杭州乌镇南浔美食(杭州乌镇南浔美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州乌镇南浔美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州乌镇南浔美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 南浔古镇名吃？
2. 杭州南浔主食吃什么？
3. 南浔十大必吃小吃地方排名？

南浔古镇名吃？

双交面

双交面又叫酥肉爆鱼面，是南浔古镇的一种地方小吃，也是一种浇头面，最近几年名气越传越盛，是到了南浔的游客必尝的一种特色面食。酥肉色泽红润，肥而不腻，又香又酥，爆鱼汤汁色泽乌亮，鲜而不腥。

杭州南浔主食吃什么？

南浔位于浙江省湖州市，这里是江南水乡的代表之一，美食丰富。在南浔，您可以品尝到以下一些当地特色主食：

1. 浔蹄：南浔浔蹄是用猪蹄膀炖制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地的特色美食。

2. 粽子：南浔粽子以细嫩的肉质和浓郁的豆沙为特点，口感香甜，是南浔地区的传统美食。

3. 细沙糕：细沙糕是南浔特产，用糯米粉、豆沙、白糖等原料制成，口感糯软、香甜。

4. 鲈鱼饭：鲈鱼饭是南浔地区的一道传统菜肴，用当地的鲈鱼炖煮，鱼肉鲜嫩，米饭香甜。

5. 水乡家常菜：南浔地区的水乡家常菜以河鲜为主，如鲫鱼、螺蛳、河蚌等，做法多样，味道鲜美。

6. 油爆虾：油爆虾是南浔的一道传统菜肴，选用活虾炸制，口感鲜嫩，味道鲜美。

当然，南浔的美食还有很多，以上仅列举了其中一部分。在南浔品尝美食时，建议您根据自己的口味和需求选择，尝试当地的特色菜肴。祝您品尝愉快！

南浔十大必吃小吃地方排名？

1、双浇面

在泰安路一带，近年来颇负盛名一种浇头面，浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双浇面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。

2、臭豆腐干

民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，因乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用：另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”。

3、千张包

千张包，湖州传统名点。清光绪八年（1882）由丁莲芳创制，故名。主要作料为豆制千张，鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心；用千张作包皮，裹入馅心，制成三角形包子，与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是，肉嫩不腻，香气四溢，风味独特，营养丰富。

4、南浔香大头菜

南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成，加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜，略带清香，菜头脆嫩，纤维细腻，每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜，是加工蔬菜之上品。盒装的大头菜10元一盒。

5、绣花锦菜

南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后，依旧碧绿。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。

6、浔蹄

和其他古镇一样，古镇上最多的就是浔蹄，古镇街上很多，大约26-50元/斤，每个店价格各有差异，其实就是红烧蹄髈，在南浔的一些餐馆内也有提供热菜。

7、熏豆茶

熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制，还可根据各自的喜好和条件，加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。

8、风枵

南浔人称镬糍（即糯米锅巴）为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客，在农村一带盛行，吃起来甜滋滋略带Q感。价格8元一包。

9、旁皮鱼

旁皮鱼是南浔古镇内上菜率很高的一道菜，多以椒盐风味的为主。

10、鳝丝炒洋葱

鳝丝炒洋葱同样是古镇内很普遍的一道家常菜，是将青椒和洋葱炒在一起。

到此，以上就是小编对于杭州乌镇南浔美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州乌镇南浔美食的3点解答对大家有用。