杭州美食绿豆饼(杭州美食绿豆饼做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食绿豆饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食绿豆饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州绿豆糕的做法？
2. 开个饼店办证件流程？

杭州绿豆糕的做法？

主料：脱皮绿豆400g，糖60g，黄油25g，牛奶60g

辅料：红豆沙320g，蔓越莓60g

做法：

1.脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。

2.浸泡好的绿豆用蒸烤箱蒸28分钟，直到绿豆熟透。

3.把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥

4.绿豆泥倒入炒锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们炒匀。

5.最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

6.炒好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同时准备好夹馅的红豆沙。

7.接着来分绿豆泥和红豆沙。

8.取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆。手法和包月饼一样。

9.全部处理好之后就来压模。绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个绿豆糕就做好了。

10.绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。

1、用料：绿豆250g、麦芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷适量、清水适量。

2、新鲜***摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

3、绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。

4、绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。

5、绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。

6、炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，容易脱模。

7、50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。

8、用模具压紧实就好，在铲子上操作能达到好的效果，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。

开个饼店***件流程？

需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。

根据《食品经营许可管理办法》第十一条　申请食品经营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

办理个体户营业执照 需要准备房照复印件,(是租的房子还要租房协议书) ***复印2张 一寸照片5张. 到当地工商所办理工商营业执照。再到税务部门办税务登记，现在好象还得办行业代码证，在质检局。 还要去卫生部门办卫生许可证 消防部门办消防 从业人员要有健康证

1、要店员工与你的建康证，这个要去当地卫生防疫站体检。

2、要卫生许可证，一般是去办营业证时一起在工商申请，由工商委托卫生防疫实地考察。

3、要你的租房合同，***，健康证，卫生许可证等，到工商局办理个体经营许可证。

4、拿到你的个体经营许可证后，你就拿这个证去地税务部门办一个税务登记证，就行了。谢谢你的问题，，全程可能是一个月，也可能是二个多月就可以拿全。建康证人/100。你多少个人，就多少100。卫生许可证按经营平方算钱，可报少一些，50平方300元左右。个体经营许可证只收工本费20元。税务登记证工本费10元要带相片去。但开一个银行户口，500抵押金。

这500还是你的，只是方便他们扣税。

到此，以上就是小编对于杭州美食绿豆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食绿豆饼的2点解答对大家有用。