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1、神户牛排(日本)一提起牛排,大家就会想到神户牛排。它不但能在世界顶级牛排中占据首位,它还是世界上最贵的牛排。据说一小份神户牛排就要350美元。
2、牛里脊部位的牛排好吃。影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
3、菲力菲力牛排(FILLET)就是嫩牛柳、牛里脊,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。口感好但没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。
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