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在家做美食上海-上海家常美食

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上海特色美食小吃

枣泥酥饼,是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头,上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。

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(图片来源网络,侵删)

上海特产适合带回家的主要是上海梨膏糖,它是上海市的特色传统名点之一,以梨膏为原料制成的经典糖果。口感极好,甜而不腻,是上海的特色美食之一。

小笼包是上海的特色小吃之一,无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊,都可以找到正宗的小笼包。南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

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上海生煎包 上海生煎包,简称为生煎,又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,可以说是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,是上海著名的传统特色美食小吃之一。

上海拥有丰富的美食文化,以下是一些具有代表性的美食:小笼包:小笼包指的是上海地区著名的传统点心,以猪肉为主要馅料、面皮筋道,呈半透明状态,吃起来鲜汁十足,胶质清香。

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上海传统小吃萝卜丝饼,这个怎么在家自己做?

1、第一步:萝卜擦细丝。放一勺盐,抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水,擦好丝的萝卜丝直接用,口感略有不同,也很好吃。第二步:将细长的萝卜丝拦几刀,使其变短一点,以便搅拌。

2、油端子萝卜丝饼 萝卜用刨丝刀弄成丝,这红萝卜是我老妈自己种的,用少许白砂糖腌制,喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。

3、萝卜丝饼要凉水和面,就是常温的水,高筋面粉400克(我每次准备10个饼的馅,和20个饼的面,这样下次再做会减少很多工序),慢慢的加入210克水做成面团。请点击输入图片描述 7 把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。

4、首先把面和好,和面时我加了点盐为了让它筋道 然后把和好的面分成六小份,我用炒锅放点油把面放到油中,要放上半个小时或更长点时间。

5、白萝卜擦丝,加适量盐,少许胡椒粉少许油搅拌均匀。第二步 适量面粉加温水和成面团。第三步 分成鸡蛋大小的小团。第四步 擀平。第五步 将馅像包包子一样包入面皮中。第六步 花型朝下,按平。

上海美食排行榜前十名

1、在上海这个大都市,到了吃饭时间,你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅,你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝,这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓,还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。

2、第十名:葱油饼 葱油饼是上海地方特色小吃之一,用面粉和青葱、辣椒、胡椒等作为主要食材,再加上肉松等口味,经过多次擀制、折叠、切割后压扁煎制成的。葱油饼香脆可口,口感独特。

3、鲜肉月饼:鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明_大酒家的鲜肉月饼最为有名。

4、上海十大必吃美食有:咸豆浆、猪油菜饭、鸡鸭血汤、油墩子、擂沙圆、条头糕、粢饭糕、崇明糕、梨膏糖、鲜肉月饼。咸豆浆 宽口浅底的蓝边大碗里,都是实实在在的食料。

5、上海十大特色美食:上海梨膏糖。说到上海的著名小吃,一定要提的就是梨膏糖了,这是上海最著名的的特产之一,也是上海十分有名的代表小吃。

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