美食地理百科-美食地理是什么意思

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本文目录一览：

• 1、广西特色美食
• 2、韩国有哪些美食?
• 3、江南有什么美食
• 4、宜宾特色美食有哪些
• 5、广西有什么美食?
• 6、到信阳必吃的当地美食

广西特色美食

1、牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷。牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓，它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味，令许多人流连忘返。

2、浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。

3、马蹄糕 马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。

4、桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。

5、马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。

韩国有哪些美食?

紫菜包饭 紫菜包饭是韩国人经常吃、经常做的一道料理，特别是在早餐，很多韩国学生过早都会把紫菜包饭当早餐。

泡菜(发酵蔬菜)泡菜是韩国料理中最古老的，也是最重要的菜肴之一，泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣酸菜。拌饭石锅拌饭是韩国最有名的特色美食之一。拌饭包括蘑菇，牛肉，酱油，辣椒酱(辣椒酱)，和一个煎鸡蛋。

韩式炸酱面是由中国炸酱改成适合韩国人口味的食品，在韩国街道上，都可以吃到韩式杂酱面，主要原料是肉、鸡蛋、土豆、元葱、黄瓜、面等。

去韩国必吃的十大美食韩定食、石锅拌饭、人参鸡汤、韩式炸酱面、韩国烤肉、冷面、部队锅、韩国泡菜、韩式炸鸡、辣炒年糕。

江南有什么美食

：盖面 盖面也叫镇江小刀面，它可是中国十大名面之一，被誉为“江南天下第一面”，也是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。

江南传统美食江南区美食有扬美沙糕、扬美豆鼓、甜莲八宝饭、带皮鸭脚、瓦煲饭等。扬美沙糕：沙糕的历史非常悠久，早在先秦就有类似沙糕的品种。古时把米糕叫做“饵”，也叫“粢”。

，大闸蟹 江南多蟹。江南的蟹当以阳澄湖所产最为出众，其名为“大闸蟹”。如近代大学者章太炎夫人汤国梨老太太的两句话来得爽快、直白：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。

宜宾特色美食有哪些

宜宾双河凉糕凉糕被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点。叶儿粑叶儿粑是用糯米粉为主要食材，裹上植物叶子蒸熟而成。宜宾点点香宜宾点点香是宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面。

第一道是宜宾燃饼，是一种薄脆的饼类食品，外表金黄酥脆，里面相当松软，搭配上招牌的肉松和羊肉一起食用，味道鲜美，回味无穷。在宜宾各大街头小巷内，燃饼铺遍布成群，不难发现这种传统美食的美味和特色。

宜宾马蹄糕是宜宾十分有名的传统特色小吃，因为其形状酷似马蹄而得名。其主要材料为糯米粉、豆沙、核桃、甜菜根等。马蹄糕外皮Q弹，馅料Q滑，口感绵软可口，吃起来非常有嚼劲，是宜宾人的消夏必备美食。

广西有什么美食?

1、螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。

3、广西拥有丰富多彩的美食文化，其中一些值得尝试的特色菜品包括： 桂林米粉：这种细长的米粉配料多样，香气十足，是广西最著名的美食之一。 腐乳：广西腐乳口感醇厚，是一种传统的民间食品。

4、螺蛳粉螺蛳粉是广西南宁地区的另一道传统美食，也是广西非常有名的小吃之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、花生碎、香菜等食材组成，以浓郁的辣椒、酱油等调料为特色。螺蛳粉的口感丰富，辛辣爽口，是广西人最喜欢的一种小吃。

5、崇左烤全猪：崇左烤全猪是广西崇左地区的传统美食，尤其在壮族三月三等民族节日时非常受欢迎。选用当地的土猪，用特制的调料腌制后整只烤制，皮脆肉嫩，风味独特。

到信阳必吃的当地美食

1、毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。

2、鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

3、信阳热干面 信阳热干面是一道美味可口的传统小吃，属于鄂菜系。久负盛名。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

4、信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。

5、信阳糖糕：糖糕是信阳的传统糕点，以糯米为主要原料，加入红糖、花生、芝麻等配料，经过蒸煮、切片等工序制成。糖糕口感糯软，甜而不腻，十分美味。

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