小魔美食大百科羊肉串-小羊肉串图片大全

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本文目录一览：

• 1、羊肉串的做法家常做法
• 2、羊肉串(中国传统美食)
• 3、羊肉串配方(简单易学)
• 4、烤羊肉串的做法?

羊肉串的做法家常做法

羊肉洗净血水后，切成小块放入盆中，加入盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均匀，腌制2个小即可。

做炭火烤羊肉串的方法如下：将羊肉切成约2CM边长的正方形。

羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后 ，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。

羊肉串(中国传统美食)

羊肉串可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用。例如，可以将羊肉串和烤面筋、烤豆腐、烤玉米等一起食用，这样可以增加口感的层次感。

第一步：把羊肉洗净后，切成2厘米大小的正方块，肥瘦结合着切，肉最好微微冻下，这样切起来不费劲。把大葱切成滚刀块，姜切成薄片备用。

第一步 羊肉串是大众食物，我们经常看到是烧烤摊上的，那么自己也来学一下羊肉串的做法吧。第二步 将羊肉洗净血水中，切小块，这里要注意羊肉块的大小。然后将羊肉用盐、料酒、孜然粉腌制一段时间。

第一步：腌制羊肉串 将羊肉清洗干净，撕去薄膜。用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉块。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。

下面是美食营养师介绍的烤羊肉串的腌制方法。 正宗烤羊肉串的腌制方法1 原料： 瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。

羊肉串配方(简单易学)

1、(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银 羊肉串扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均 匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。

2、主料：羊肉600g。辅料：油适量、盐1小勺、黑胡椒粉1/4勺、五香粉1/4勺、孜然粉1小勺、孜然2小勺、迷迭香1/4勺、洋葱40克、姜片5克、白糖少许。烤羊肉串的做法 羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。

3、这个是我们自己当时的配方第一种：淀粉25克、白糖15克、味精20克、盐15克、油50克、嫩肉粉三分之一瓶，味香精三分之一袋、鸡蛋2个、葱头1个、肉10斤。

烤羊肉串的做法?

1、其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。 在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。

2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。戴一次性手套抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。请点击输入图片描述 我减半肉量做的，打入了二个鸡蛋。

3、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

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