杭州小吃油墩儿-杭州哪里有卖油墩儿

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本文目录一览：

• 1、油墩儿的萝卜丝是熟的还是生的
• 2、油墩子是哪的小吃?
• 3、老底子的油墩儿的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、上有天堂,下有苏杭,杭州的著名街头小吃都有哪些?

油墩儿的萝卜丝是熟的还是生的

1、上海人说的油墩子已萝卜丝为馅料的属油炸食品。油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子的做法：需要的食材：白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末。

2、这种萝卜丝饼在江浙非常流行，各地的叫法不一样，上海叫萝卜油墩子，宁波人叫油饷，杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味，甜的会加豆沙，而咸的通常包肉或者河虾，江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐，就属油墩子最常见了。

3、油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。

4、用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部，上放萝卜丝，萝卡丝中央再入满面浆，并用调匙略略掀一下，当中再入一只河虾。

5、炸萝卜丸子的萝卜是熟的还是生的问题，是必须用生的，但是先要用盐拌一下，让其出点水后挤掉一些。因为，生的炸出来的口感才是脆的好吃。

油墩子是哪的小吃?

1、兴化的特色美食有：油炸臭干儿、油墩子、徐师傅香酥鸡、金刚脐、兴化熏烧。油炸臭干儿 油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。

2、油墩子，油墩子是上海的街头小吃。最早可追溯到潮州一种叫做“猪脚圈”的小食。演变后的油墩子省去了虾的原料，馅料就是清香的萝卜丝。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

3、油墩子。油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。

4、油墩子是绍兴地区非常有特色的一种传统小吃，它是由各种不同口味的油炸食品构成的。

老底子的油墩儿的做法步骤图,怎么做好吃

1、投入旺火油锅内，边投边用筷拨转，待色呈浅黄、体胖、结亮后捞出待凉，继续加温油锅，待烧至七成熟时.将捞出的细纱圆球再次投入锅里，不断上下翻动，炸成金***，壳脆捞起，装盆，撒上白糖，即成。

2、低筋面粉180g， 或普通面粉150g + 30g玉米淀粉（没有玉米淀粉可以用粘米粉） 猪油2汤匙半（或可用食油， 或融化的黄油或者白油）猪油的口感比较香酥。

3、葱包桧 葱包桧的制作工艺很简单，将油条和小葱裹在春饼内，在铁锅上压烤至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱，即可食用。

4、狗儿豆做法步骤 狗爪豆浸泡好。狗爪豆切好。姜和蒜切好。热锅放入花生油炒香姜和蒜蓉。下酒糟一起炒香。下狗爪豆一起翻炒。加适量的盐继续翻炒（全程不放一点水）出锅时加入鸡精调味即可。

5、食用油（炸热狗用）油炸热狗的做法 提前称量各种材料，黄油和牛奶提前30分钟从冰箱里取出，放置在室温下。面粉不用过筛。

6、步骤 首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。

上有天堂,下有苏杭,杭州的著名街头小吃都有哪些?

1、西湖藕粉 很有杭州特色。 一听名字就知道，除了杭州，其他地方都吃不到地道的美食。 西湖藕粉最大的特点就是所用的藕粉。 西湖莲藕制成的莲藕呈粉红色和玫瑰色，这种红色也被称为市场上的其他莲藕。

2、杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。

3、杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

4、洋葱馄饨是浙江杭州著名的特产。油和葱被裹在面饼里，并加入不同的调味汁使它尝起来非常美味。麻球王 麻秋王是杭州的一种小吃。这是一种美味的地方风味食品，价格实惠，非常脆。它们几乎在任何地方都能买到。

5、俗话说：“上有天堂，下有苏杭。”杭州，自古以来就被公认为是古老神州的东南名都、鱼米之乡，这里不仅有著名的西湖美景，各种特色小吃也是一绝。 虾爆鳝面 “到杭州不吃虾爆鳝面，等于没到杭州一样”，虾爆鳝面为杭州奎元馆首创。

6、俗话说的好“上有天堂，下有苏杭”！杭州西湖的美景都是众所周知的，除了美景，浙菜也是出了名的，它分为杭帮菜、温州菜、宁波菜和绍兴菜。

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