越南美食百度百科-越南美食 知乎

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本文目录一览：

• 1、越南人从来不吃的食物
• 2、去越南十大禁忌
• 3、越南特产有哪些土特产
• 4、越南的特色菜是什么?
• 5、越南人吃的生鱼混着菜叫什么
• 6、越南野生金刚脑是什么

越南人从来不吃的食物

越南人从不吃的食物是狗肉。越南是一个以米饭为主食的国家，同时也有着丰富的饮食文化。在越南的饮食传统中，狗肉并不被广泛食用。这主要是因为越南人普遍认为狗是人类的好朋友，它们忠诚、友好，对人类有着重要的贡献。

原因一：吃腻了。越南盛产水椰子，水椰子在越南几乎是随处可见，就像是中国的苹果一样，越南人对水椰子都已经习以为常了，它们从小就吃水椰子，吃了这么多年当然会吃腻啦，所以现在他们几乎不吃那玩意。

福建人吃的“臭豆腐”：它是一种腐乳制品，经过长时间的发酵，味道相当浓郁，有些人可能无法接受它的气味和口感。越南人吃的“血肠”：这是一种用猪血和肉制成的肠衣填充的美食，口感较为特殊，可能会让某些人感到不适。

不能给越南商界朋友送万寿菊、鸡蛋花，在越南这些花用做花圈或拜佛。 越南商界人士的食物禁忌 为了更好地开展商务合作，越南人的食物禁忌值得中国商人了解。

越南人有多喜欢吃米粉也不用我说吧！可能是因为与一定历史原因有关，越南中北部曾长期为中国领土，所以在饮食上会和中国有相同点。

而且一些当地人觉得不好吃的食物，在其它地方可能就很受欢迎。

去越南十大禁忌

1、年初、月初忌穿白色、蓝靛色衣服，白色、蓝靛色是丧服的颜色，年初、月初穿白色、蓝靛色衣服怕成为凶兆。在喜庆和祭祀活动中，忌讳穿白色服装，办丧事除外。夫妇俩忌讳用一条洗脸毛巾。夫妇俩忌讳互递牙签。

2、越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。寺庙是公认的神圣地方，进入寺庙人，衣着须端庄整洁，不可穿短裤、迷你裙、袒胸露背、无袖上衣或其他不适宜的衣服。

3、，学会过马路。学会正确地过马路在越南是一件很重要的事儿，因为这关系到你的生命安全。，过马路时一定要集中精力，千万不能东张西望，看手机，看地图。

4、在越南如果你要进寺庙、宫殿等庄严的场所是不可以衣装不整不洁净，最好也不要***身体部位，如穿短袖短裤拖鞋等。而除了这些，越南人是比较忌讳3这个数字的。

5、风俗禁忌 如同大多数东南亚国家一样，越南对着装和个人卫生相当重视。请谨慎着装，并在海滩上保持适度的海滩服装。 行走在城市中如果只穿着背心和游泳短裤，尤其是妇女，会被认为是无礼的举止，并会受到鄙视。

6、越南的国服是奥黛，又称为越南“长衫”，分为男版和女版，女性身着奥黛更为普遍。奥黛通常使用丝绸等软性布料，上衣是一件长衫，两侧开叉至腰部，下半身配上一条喇叭筒的长裤。

越南特产有哪些土特产

沉香 到了越南，一路上你都会看到很多卖越南沉香的店铺，中部的会安地区和芽庄地区盛产沉香，就是明史中所称的占城国一带。沉香是古时越南国王进贡给中国朝廷的上等贡品，可见其价值不菲。

手工灯笼 手工灯笼也是越南的特产之一，手工灯笼看起来很美，而且价格也不贵，手工的，做的非常的精致，如果去越南旅游的话，是可以考虑购买的一个。

越南旗袍 榴莲饼 新鲜的榴莲搭配绿豆沙蜜饯等包在面皮下，包皮大馅的榴莲饼，咬一口齿颊留香，回味悠长，喜欢榴莲的朋友绝不能错过。

越南菠萝蜜干。菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。越南芭蕉干。

越南的特色菜是什么?

1、蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。吃蔗虾的时候，最好搭配辣椒梅子酱。

2、煎炸鸭糕，即Bánhápchao，是越南高平的招牌菜。外壳由糯米和普通大米混合制成，松脆香味十足。内馅为鹅肉，加上糖醋鱼露，口味浓厚。***长米饭，即Sàbìchng，是胡志明市的招牌菜。

3、蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

越南人吃的生鱼混着菜叫什么

越式酸辣汤 越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

海鲜酸汤：可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。

越南人最喜欢的一道菜是糯米做的春卷，薄如蝉翼，白色透明。春卷皮上卷上豆芽、粉丝、乌贼、虾、葱等制成的豆沙，放入平底锅中炸黄。吃饭时，用玻璃生菜包裹春卷，蘸上鱼露、酸醋和辣椒等调料。它很脆，不油腻，非常美味。

越南野生金刚脑是什么

1、野金刚脑袋是由头骨、脑干和大脑组成的器官。根据查询相关公开消息显示，野金刚是哺乳动物，像所有动物一样，它有中枢神经系统，包括大脑。野金刚是指野生的大猩猩，是一种人类最亲近的灵长类动物之一。

2、金刚藤头。金刚藤头为菝葜（ Smilax china L&Smilax bockii Warb）的根茎和嫩叶又名为越南金刚脑。主要入肾经、膀胱经，主要功效为清热祛湿、解毒消痈。其清热祛湿的功效常用于治疗泌尿系统炎症。

3、极乐玫瑰。金刚脑也叫极乐玫瑰，是一种植物，其形状酷似金刚头状，所以俗称“金刚脑”。金刚脑属于天南星科，原产于南美洲。

4、红烧金刚脑袋是一道以猴子头颅为原料制作的传统川菜。该菜品以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。金刚脑袋是指猴子头颅，通常是在猴子死后立刻进行处理。

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