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1、漳州最有名的小吃之一就是厦门路沙茶面。这道美食是由面条、肉末、虾、青菜和豆腐等食材组成。沙茶调料是这道面条的关键所在,以虾、蟹、肉骨等数十种食材熬制而成,香味十足。沙茶面特别适合早餐或午餐食用。
2、干拌面也是一道有漳州特色的美食小吃,它香辣多味、经济实惠,好吃不贵。干拌面是以生碱面放入沸水中用旺火煮熟,捞起后与酱料翻拌均匀,再配以卤猪蹄,吃进嘴里,面条爽滑,猪蹄酥烂,酱香满口,实在是百吃不厌。
3、漳州卤面漳州卤面是漳州当地非常有名的一道特色美食,主要是用加了碱的粗面条制作而成,吃起来口感弹牙爽滑里面的卤汤也非常鲜美。
4、手抓面,是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃。制作时以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。
漳州最有名的小吃之一就是厦门路沙茶面。这道美食是由面条、肉末、虾、青菜和豆腐等食材组成。沙茶调料是这道面条的关键所在,以虾、蟹、肉骨等数十种食材熬制而成,香味十足。沙茶面特别适合早餐或午餐食用。
卤面,久负盛名,是漳州小吃的代表之一。***用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料加之适量番薯粉调成浓稠鲜甜爽滑的卤汤。加入碱面或米粉,再配以韭菜、豆芽、根据个人喜好可以另加各式各样的卤味。
漳州手抓面 漳州手抓面,漳州话称为豆干面份是一道独具福建漳州地方特色的小吃,属于闽菜系,这种道地的特色小吃,真是用手抓着吃的。漳州五香卷 漳州搏氏五香卷五香卷是漳州地区的特色美食。
五香卷:五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃,虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
双糕润:因产于福建漳州龙海海澄得名,是当地汉族传统名牌糕点之一。据说已有170多年历史。它是用白糖,糯米粉,猪油加冬瓜,栗子肉,油葱精制的。糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘。
漳州小吃丰富多样,漳州小吃排行榜前十名有漳州卤面、漳州手抓面、漳州豆花、漳州牛肉丸、漳州粽子、漳州土笋冻、漳州鱼丸、漳州沙茶面、漳州牛肉火锅和漳州蚵仔煎。
1、漳州小吃排行榜前十名:漳州卤面、漳州干拌面、漳州生烫、漳州猫仔粥、漳州手抓面、漳州蚵仔煎、漳州麻糍、漳州豆花、鼎边趖、双糕润。
2、五香卷:五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃,虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
3、漳州卤面 漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点,属于闽菜系。据说已有一千三百多年的历史。南方的主食是大米,所以面食应该是公元686年建郡时,由移居此地的大批北方人带过来的。
1、漳州最有名的小吃之一就是厦门路沙茶面。这道美食是由面条、肉末、虾、青菜和豆腐等食材组成。沙茶调料是这道面条的关键所在,以虾、蟹、肉骨等数十种食材熬制而成,香味十足。沙茶面特别适合早餐或午餐食用。
2、漳州猫仔粥 漳州猫仔粥是一道以猪肝为主要食材制作的粥。制作食材主料:猪肝、瘦肉、鱼、虾仁辅料:芜荽铅岁、葱、蒜饮食文化猫仔粥是福建漳州地区的一种传统小吃,以诏安县名声最响。闽南人有时也简称猫粥。
3、干拌面也是一道有漳州特色的美食小吃,它香辣多味、经济实惠,好吃不贵。干拌面是以生碱面放入沸水中用旺火煮熟,捞起后与酱料翻拌均匀,再配以卤猪蹄,吃进嘴里,面条爽滑,猪蹄酥烂,酱香满口,实在是百吃不厌。
4、五香卷:五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃,虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
5、干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃,属于闽菜系。香辣多味,经济实惠,好吃,微甜。石码五香 石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。
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