杭州美食甜藕-杭州美食甜藕怎么做

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本文目录一览：

• 1、去杭州一定不能错过的美食有哪些?
• 2、杭州糯米藕最好吃
• 3、糯米藕是哪里的特色名吃?这种小吃有哪些特点呢?
• 4、冰糖藕水的做法

去杭州一定不能错过的美食有哪些?

1、西湖醋鱼有着色泽红亮、肉质鲜嫩的特点，是许多游客去杭州游玩时必点的一道菜肴。

2、孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。

3、杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

杭州糯米藕最好吃

桂花糯米藕是浙江省杭州市的菜。桂花糯米藕是一道非常有名的中国传统甜点，它起源于中国南方的浙江省杭州市，是杭州地区的特色美食之一。它的口感软糯，香气扑鼻，是一道非常适合夏季食用的甜品。

杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

步骤 准备好材料。（牙签提前用开水烫过）糯米浸泡1小时左右。将泡好的糯米沥干水分后，加入白糖，搅拌均匀。莲藕去皮清洗干净后，在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。

糯米藕放入压力锅。放入红枣。放入红糖。加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟。煮好后用煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火。1加适量蜂蜜搅拌均匀。

糯米藕的起源可以追溯到中国民间，早在明朝洪武年间，宝应县就开始制作糯米藕，并一直作为朝廷贡品，被四方宾客所称道。

糯米藕是哪里的特色名吃?这种小吃有哪些特点呢?

1、糯米藕饺是湖南传统小吃。以糯米饭和大米饭作皮，包入藕末等馅心油炸而成。色泽金黄，外皮略脆，馅心松散，香而不辣，是洞庭湖一带的风味名店。

2、梅江糯米藕是衡东地域特色美食，选用清香且富含淀粉质的九制藕，再以糯米粉、鲜肉、金桔叶、葱姜等多种佐料一同包裹，并放入锅中隔水蒸煮而成。

3、糯米藕：糯米藕是一道地道的湖南特色美食。将糯米和各种馅料混合后填入藕中，再放入蒸锅中蒸熟，口感香糯，非常美味。糯米粑粑：糯米粑粑是一种以糯米为主要原料制成的传统汉族小吃，口感Q弹，适合各种口味。

4、桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区的特色名吃，属于苏菜；江苏甜品的一种，亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。

5、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹性；鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有汤包搭配着吃正好。

6、兴化糯米藕：这是一道甜品，将新鲜莲藕中间挖空，填入糯米和红枣，再放入锅中蒸煮至糯米饱满、藕断丝连。甜而不腻，是泰州地区的传统甜品。泰州的小吃不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的地方特色小吃等待食客们去发掘。

冰糖藕水的做法

1、水 适量 煮冰糖莲藕水的做法 冰糖 莲藕洗净 去皮 切片 在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右，把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可。

2、藕洗净去皮，切薄片别用。2 锅中加入适量清水，水开后放入藕片。3 始终保持小火，当锅中再次沸腾后放入适量冰糖。4 小火继续煮沸5分钟后关火，过筛后倒入碗中。小贴士 耀婕的贴心提示：一小节藕就够，不用太多。

3、放入砂锅中加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟。加适量冰糖煮5-10分钟即可，喝的时候滤掉渣子喝汤（不滤一起吃也可以的）。莲藕山楂糖水 山楂 食材：莲藕、山楂、冰糖 做法：新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块。

4、做法 准备好材料，莲藕洗净去皮备用 去皮的莲藕切成片 锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣 再放入枸杞子，盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右 出锅前放入一大块冰糖，关火。

5、先在锅里倒入冷水，接着放切好的藕块，老冰糖。喜欢更甜的可以多放点儿老冰糖，我喜欢清甜味的，所以适量放冰糖。水可以多放点儿。先用大火煮开，然后里面汤沸腾之后，汤的颜色已经变成粉色的。

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