杭州美食火锅卤味-杭州好吃的卤味

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本文目录一览：

• 1、滨江垃圾街有什么好吃的
• 2、卤味火锅做法及配方
• 3、贤合庄卤味火锅

滨江垃圾街有什么好吃的

第一家餐馆是曾厝垃圾街小吃店，这家餐馆以其独特的粤菜和川菜而闻名。其中最受欢迎的菜品包括甜辣鸡翅、糖醋排骨和鱼香茄子。第二家餐馆是糖品屋，这家店出售着美味的冰激凌、巧克力和甜点。

垃圾街：位于杭州市滨江区垃圾街，是一条聚集了许多美食店铺的小吃街。这里有很多烧烤店铺，如烤肉串、烤鱼、烤蔬菜等，味道都很不错。

垃圾街小吃：滨江区有一个著名的夜市，名为垃圾街，聚集了各种小吃摊，包括串烧、炸鸡、烤鱼、面条等，味道鲜美，价格实惠。

杭州垃圾街 垃圾街是滨江区非常著名的一条街道。其实这条街叫杨家墩商业街，由于附近是堆放了生活垃圾的地方，所以就叫垃圾街了。

卤味火锅做法及配方

1、食材：牛腱子肉适量、大葱适量、生姜适量、花椒适量、味极鲜酱油适量。首先原材料牛肉也是非常重要的，我们要首选牛腱子肉，或者是牛后腿肉，准备好牛肉之后，将其改刀分成三个小段。

2、做法 (1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。

3、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共三分之四杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。

4、冰糖 冰糖是***品蔗糖，为结晶体，味甘性平，益气润燥，清热。在熬制火锅汤卤时，加入冰糖可使汤汁醇厚回甜，具有缓解辣味***的作用。料酒 料酒是以糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。

贤合庄卤味火锅

1、加盟一家贤合庄卤味火锅费用预计在50万以上，其加盟费用与八合里牛肉火锅加盟费多少钱差不多。

2、贤合庄火锅是国内市场的优秀品牌，消费者认知度高。餐品优势：总部餐品研发人员致力于新品开发及餐品结构调整，比市场上同类餐品更具有说服力，加盟后贤合庄火锅总部会经常推出多款新餐品，让加盟店经营更具竞争力。

3、贤合庄火锅利润分析 以贤合庄火锅加盟四星店为例，每日营业额大约是5万元，月营业额45万元，按照65%的毛利率计算，每月毛利润是225万元，扣除人工、房租、水电杂费等成本，每月净利润15万元，每年净利润是180万元。

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