杭州美食小狗面-杭州美食小狗面馆地址

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本文目录一览：

• 1、杭州的十大面馆有那些?
• 2、狗肉面怎么做你都知道吗?
• 3、杭州小狗面馆一天营业额多少元
• 4、用面做狗的做法
• 5、小狗面灯的做法

杭州的十大面馆有那些?

1、老杭州面馆：位于杭州市区，是一家历史悠久的老字号面馆。这里的面条制作精细，口感劲道，汤底鲜美。推荐尝试他们的招牌面“西湖牛肉面”，搭配上鲜嫩的牛肉和浓郁的汤汁，绝对让人回味无穷。

2、奎元馆 奎元馆是一家有着百年历史的面馆，以经营各式面点著称。这里的面食选材讲究，做工精细，尤其是小笼包和生煎包，皮薄馅多，汤汁鲜美，深受游客喜爱。

3、胡庆余堂：位于杭州市上城区，创立于1874年，是杭州最古老的中药店之一。除了中药，胡庆余堂还以其独特的面食而闻名。

4、深受食客喜爱。 老李记面馆：老李记面馆是杭州一家历史悠久的老字号面馆，创立于上世纪60年代。这里的面条选材讲究，制作工艺精湛，口味地道。老李记面馆的招牌菜有“鸡丝拌面”、“牛肉拌面”等，都是食客们的最爱。

狗肉面怎么做你都知道吗?

1、制作过程：将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

2、将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

3、准备好生抽、芝麻油、芝麻酱。西兰花掰小朵，洗净；萝卜干切成细粒；葱切细末。花生入微波炉叮熟，去皮；花生和白芝麻捣碎。将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中，拌成调味汁。另取一大碗，放入芝麻油。

4、用料： 鲜狗肉1500克，米粉适量，姜、蒜末、大葱、狗肉香、精盐、酱油、煳辣椒面、香料（砂仁、草果、三奈、回香、香叶、陈皮、白蔻、肉蔻）各适量。

5、尿赤者忌用。***中认为狗肉：食腐尸、腐食的动物，其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。这些是不圣洁的食物，是不吃的。清汤热面：就是用清水煮的面条，没有加其他东西，只有清水和简单的调料做成的面。

6、当街两间门面，一间为出入之大门，另一间开了个大大的窗户，两眼大灶正对大街，其中一个灶上座落着硕大无朋的铁锅，热气腾腾。

杭州小狗面馆一天营业额多少元

杭州小狗面馆一天营业额1万元。杭州小狗面馆营业时间早上六点到下午两点，面单价30到50不等，小狗面馆一天能卖出将近500碗面，营业额一天1万起。

所以面馆一天营业额3000元大概能赚800左右。24小时营业是指商家在一天中的任何时间都开门营业，从而为消费者提供全天候的服务。

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般来讲，现在大家创业开面馆店，一天卖1000元，除去一些水电、房租等成本，利润大概在70%左右，也就是七百块钱。

面馆一天营业额3000算好。因为通常餐饮的毛利润在45%-60%之间，扣除房租、水电气、人工、税费等等，正常情况下纯利润在20%-30%之间。所以饭店一天营业额3000元概能赚800左右。

用面做狗的做法

1、普通面粉水酵母混合均匀，揉成光滑的面团，醒发至5倍大。

2、把所有的面团都组合起来，再在屁屁上用水粘上一个小小的圆球做为狗狗的尾巴，一只可爱的小狗狗就完成了。 凉水上锅，醒发10分钟，开火，水开后15分钟，关火。3分钟后揭盖子即可。

3、克白面团，揉光，整成鸡蛋形，大的一头用刀背压出痕迹，做狗狗***。

小狗面灯的做法

1、准备好一根灯笼棒，然后在稿纸上画好小狗的形状，再复刻到两张蓝色卡纸上。将两蓝色卡纸上的小狗剪下来并把星星用笔刀刻出来，这样就得到了两张有星星花纹的小狗了。

2、先是把面的中间捏成凹形，顶端用拇指细细地捏一圈，然后每盏面灯的边缘再捏上精细的小褶，（也是对应着一年的十二个月）底部的灯座稍微收窄一些，灯就基本成形了。

3、第一步，和面。用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。这样面灯基本成形。

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