杭州鲍鱼美食-鲍鱼餐厅

今天给各位分享杭州鲍鱼美食的知识，其中也会对鲍鱼餐厅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州美食有哪些
• 2、鲍鱼的吃法
• 3、杭州龙井虾仁哪家好吃
• 4、杭州人也最爱吃的鲍鱼鸡煲来了
• 5、知味观什么好吃
• 6、杭州哪家特色菜好吃

杭州美食有哪些

1、第定胜糕、龙井虾仁、西湖醋鱼、杭州酱鸭、杭州小笼包。定胜糕：是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间即可。

2、杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。杭州有名的传统特色菜还有“鱼头豆腐”，“西湖莼菜汤”、“宋嫂鱼羹”等。要说浙江杭州的传统特色小吃，就不能不提百年老店知味观和奎元馆了。

3、杭州美食排行榜前十名的有：龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。

鲍鱼的吃法

1、红烧鲍鱼 （1）鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。（2）另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。

2、清蒸鲍鱼：①选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。②小米椒与芹菜洗净，切成珠，加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁，将酱汁均匀地加入鲍鱼中。

3、方法/步骤 清蒸鲍鱼 材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。请点击输入图片描述 做法：先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。

4、煨煮烹制法 流程：水浸洗刷、反复煮焖、蒸、加料焖煮、烹调 详细步骤 先将鲍鱼浸于冷水中10小时，然后用细刷子轻刷，洗去杂质后放入砂锅中，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

5、（1）将鲍鱼的肉给挖下来，去掉内脏，再用盐水抓一下，清洗干净，用温水把鲍鱼肉泡10分钟，这样可以让鲍鱼的韧性变得很好。（2）将泡好的鲍鱼放到煮开的鸡汤中，用小火给煮制20分钟左右再捞起来。

6、鲍鱼六种简单的家常吃法是：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼炒饭、鲍鱼炖汤、鲍鱼沙拉、鲍鱼烧麦。清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。可以用蒸鱼豉油调味。

杭州龙井虾仁哪家好吃

知味观味庄是杭州比较有名的连锁餐厅，价格还凑合吧。我去的是总店。昨天吃了龙井虾仁跟西湖醋鱼。今天本来想吃叫花鸡的，无奈份量太大，我一个人吃不完。只好叫了其他几样特色菜。

双峰山茶楼推荐理由：双峰山茶楼坐落在杭州的南山路上，这里以茶为主打，提供正宗的杭州龙井茶和各种茶点。茶香扑鼻，环境雅致，能够让你体验到地道的杭州茶文化。尤其推荐他们的龙井虾仁和桂花糕，口感细腻，味道鲜美。

毫无疑问，西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡等都是不错的选择。这里推荐一家不是很出名，但口感却绝佳的外卖店——“散花坞”。店内环境舒适，菜品种类繁多，价格也不贵。

龙井虾仁：以当地特产的龙井茶为佐料，炒虾仁而成，味道清香可口，是杭州的特色美食之一。猫耳朵：这是一种传统的杭州小吃，形状像猫耳朵，外面酥脆，里面软糯，味道香甜可口。

以下是一些口碑较好的杭州地方菜餐厅：西湖醋鱼：位于杭州市西湖区西湖畔，是杭州著名的老字号餐厅之一。以西湖醋鱼为主打菜，味道鲜美，肉质鲜嫩。龙井虾仁：位于杭州市西湖区龙井路，是一家以龙井虾仁为主打菜的餐厅。

以下是一些杭州好吃不贵的杭帮菜地方：福缘居：位于杭州西湖区西湖街道，是一家主打杭帮菜的餐厅。菜品味道鲜美，价格实惠，推荐尝试其招牌菜西湖醋鱼和龙井虾仁。

杭州人也最爱吃的鲍鱼鸡煲来了

主料：虾400g 辅料：姜末适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量 步骤一：把虾去虾线收拾干净。步骤二：姜蒜切末。步骤三：坐锅热油，放入姜蒜末爆香。步骤四：放入虾翻炒。

真的是干饭人最爱！鲍鱼+鸡=鲍鱼鸡煲鲜嫩入味，非常好吃！招待朋友家人必备大菜哈哈哈答应我一定要多煮两碗米饭！太下饭了我看了好几个版本的做法，综合自己的经验，一次就成功啦。大家赶紧也做来吃吃吧。

知味观什么好吃

1、知味观比较好吃的菜品有：酥香脆皮猪手、鲍鱼红烧肉、精品猫耳朵、宋嫂鱼羹、东坡牛肉。酥香脆皮猪手 外皮烤得酥脆，入口肉质绵软又有些许弹牙的口感，吃起来入味又过瘾，店里还贴心搭配了用来解腻的小菜。

2、知味观的点心品种丰富，包括牛肉馅饼、苏式小笼包、汤汁小馄饨、豆沙酥饼、盐水汤圆等。在料理巧手的厨师的手中，这些小吃的制作精益求精，绝对是不容错过的美食。

3、在知味观味庄中，有几道菜肴是特别值得品尝的，以下是其中的几道：第一道菜是麻婆豆腐，这道菜品外表看起来辣辣的，但是入口却非常爽口。豆腐滑嫩，配上香醇的肉糜和川式豆瓣酱，香气四溢，让人忍不住一直舀着吃。

4、以下是一些知味观的特色美食：小笼包：知味观的小笼包是其招牌菜之一，***用传统的制作工艺，皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道十分鲜美。龙井虾仁：以当地特产的龙井茶为佐料，炒虾仁而成，味道清香可口，是杭州的特色美食之一。

5、知味观熟食的品种多样，其中最著名的当属蒸香饭、豆腐干和炸鸡脆皮。蒸香饭是知味观的招牌菜之一，每一粒饭都上得了相，吃起来口感十足。

6、虽然「知味观」由于全国范围内连锁经营的原因，做出的卤味更加趋于“一致”，但我认为还是有一些店铺的卤味更加好吃。

杭州哪家特色菜好吃

新白鹿 新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠的。口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉……新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。

湘厨妈妈（城西银泰店）湘厨妈妈在杭州有多家分店，其中城西银泰店地理位置优越，适合购物后前往用餐。这里的菜品以家常湘菜为主，价格实惠，味道地道。推荐尝试的菜品有毛氏红烧肉、蒸臭鳜鱼和酸豆角炒腊肉等。

新白鹿餐厅是一家***了杭州本地特色菜品的餐厅，价格相对亲民，适合大众消费。这里的菜品丰富多样，既有传统的杭帮菜，也有创新的现代菜式。推荐菜品有西湖牛肉羹、宋嫂鱼羹等。

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