成都眉山美食-成都眉山美食街在哪里

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本文目录一览：

• 1、鲜辣相间、味道劲道的东坡腊肠,怎么制作的呢?
• 2、仁寿好吃的
• 3、四川菜都有什么代表作?

鲜辣相间、味道劲道的东坡腊肠,怎么制作的呢?

腊肠炒饭、自制腊肠：准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。

直接往锅中放入少许底油，下入料头葱花、蒜片爆香，炒出香味把辣椒和腊肠下入锅中翻炒几下，沿锅边烹入半勺生抽提味，少许白糖味精提鲜，淋入几滴老抽调色，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

制作方法：灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净；把肉切成大片，取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉，丁香粉与肉片拌均；肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚。

制作过程：1）小火将腊肠水煮至断生；2）油放热后先下干辣椒和大蒜爆香，然后加入水煮的腊肠，加适量盐和花椒粉翻炒，淋上醋即可。这样做的腊肠口感劲道，带有点儿酸爽的味道，非常适合夏天消暑食用。

仁寿好吃的

1、仁寿县美食有干巴牛肉、仁寿全羊席、仁寿芝麻糕、黑龙滩全鱼宴、张记芝麻糕、仁寿羊肉汤等。干巴牛肉：干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。

2、仁寿芝麻糕。糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。干巴牛肉。条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。塘生牌野外甲鱼。

3、首先，必须要提到的是仁寿豆花。这是仁寿的特色小吃，细腻软糯的口感，加上独特的麻辣鲜香的调料，让人回味无穷。据说，在仁寿吃不到这样的豆花，就算白来了。其次，仁寿还有一道著名的面食——花卷。

4、仁寿小吃美食推荐眉山有很多传统美食特产和手工艺品。

5、干巴牛肉 干巴牛肉 干巴牛肉在以前是清代皇宫内的贡品，创始于清朝乾隆年间，流传至今已有300多年历史了。

6、仁寿羊肉汤是四川仁寿地方特色美食，其做法有别于简阳、成都、华阳、威远等地，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。红糖软粑 红糖软粑是四川眉山传统小吃，是用红糖、糯米制作而成的。

四川菜都有什么代表作?

1、川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

3、火锅是四川的代表美食之一，提到四川很多人想到的就是四川火锅，而水煮系列美食可以说是浓缩版的火锅，如：水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉、水煮猪肝等等。

4、宫保鸡丁：川菜中最具代表性的菜品之一。毛血旺：成都有名的小吃。水煮鱼：又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜。四川火锅：以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

5、做得好的夫妻肺片软嫩爽滑，色泽红亮，麻辣浓香，无论到哪里都十分受欢迎。酸菜鱼 现在很多城市都会有酸菜鱼的售卖，但却少有人知道酸菜鱼是四川代表性的美食。

关于成都眉山美食和成都眉山美食街在哪里的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。