《莆田百科系列美食篇-莆田美食小吃

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本文目录一览：

• 1、莆田有什么好吃的可以带走
• 2、涵江特色小吃
• 3、莆田有什么特色美食

莆田有什么好吃的可以带走

兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

以下是一些莆田可以带走的美食：莆田红枣：莆田红枣是莆田市的特产之一，其特点是皮薄、肉厚、核小、味甜。莆田红枣不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如红枣糕、红枣饼等。

莆田可以带走的特产有***薏米、南日鲍鱼、仙游皮蛋、莆田荔枝、文旦柚、兴化米粉、桂圆干、枫亭糕、莆田龙眼、海蛎干、荔枝干。

涵江特色小吃

涵江锅边：涵江锅边是另一种当地的特色美食，是一种用米浆制成的薄饼，通常在锅边烤制，然后切成条状，加入肉末、葱花、酱油等调料，口感酥脆，味道鲜美。

涵江特色小吃有莆田红团、莆田土笋冻、莆田黑鸭、石室岩煎粿、莆田蜂蜜、蛏溜、莆田桂圆、蓼花与麻筒、焖豆腐、海蛎、客家鸭、芜糕、涵江海蛎汤、天九湾炝肉、枫亭温汤羊肉、赤饼。

江口卤面：江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。

莆田有什么特色美食

1、莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

2、莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些***子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

3、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。

4、莆田焖饭：莆田焖饭是莆田市的一道传统美食，***用当地产的糯米和各种海鲜、肉类等食材，烹饪出来的焖饭味道鲜美、营养丰富。

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