广府美食百科-广府名吃

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本文目录一览：

• 1、常见的粤菜有哪些?
• 2、广州有哪些特产?最好是零食:)
• 3、广州有哪些特色小吃?都在哪些地方?
• 4、三月份广州有什么特产
• 5、广州的特产有哪些?

常见的粤菜有哪些?

1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。

2、粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐；号称宴客第一菜。 做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。

3、叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。

广州有哪些特产?最好是零食:)

1、广东十大特产零食能带回去的有广式月饼、马蹄糕、糖不甩、厚街腊肠、蹦沙、鸡仔饼、千层糕、石龙麦芽糖、甜薯羹、乳花生。

2、腰果酥是广州的一种名优特产，由腰果、糯米粉、白糖等几种原料制作而成。它酥脆可口，口感独特，而且富有营养，能够补充人体所需的维生素和矿物质，是广州的一种传统小吃。

3、广东十大特产零食能带回去的有：广州酒家利口福、韶关南雄板鸭、糖环、炒米饼、老婆饼、盲公饼、鸡仔饼、杏仁饼、脆角脆卜、佛山盲公饼。

4、广州可带走的特产小吃有增城荔枝、广州玉雕、鸡仔饼、广式腊肠、鸡公榄、千层酥、核桃饼、老婆饼、南瓜饼、鸡仔饼、杏仁饼、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴等等。

5、能带走的广东十大特产零食：1：广式月饼 广式月饼时广东的特色点心之一，特别是中秋节的必备礼品。广式月饼的花纹精美，饼肉松软，味道甜腻，不易碎，很适合携带。有莲蓉、豆沙、五仁、水果、叉烧五种口味。

6、广州土特产有广式腊肠、鸡仔饼、煎堆、鸡公揽。 广式腊肠：广州腊肠是中国广东的传统名菜，其特点是以新鲜的猪瘦肉、猪肥肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肠等为原料，经过腌制、绞肉、搅拌、灌肠、挂晾等多道工序制作而成。

广州有哪些特色小吃?都在哪些地方?

1、推荐：旁边小店的咸煎饼，是广州怀旧小吃，主要用南乳调料炸的，刚出锅很脆很香。

2、家季芳食品店地址：荔湾区西华路280号(82中对面)人均：10元在西华路，有一家令人难忘的商店。这是做肠粉和生滚粥的老字号。它有布拉香肠的传统工艺，现在已经不多见了，但价格一直很亲民。

3、广州的小吃街有上下九步行街、北京路步行街、天河城、状元坊和流行前线等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。

三月份广州有什么特产

1、广式糕点 广式糕点是一种特色美食，食材有榄仁、椰丝、莲蓉等，属于广东地区特产。以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多，油润软滑，口味甜中含咸等特点。

2、鸡仔饼：广州传统小吃，有咸丰年间的历史，以面粉、花生、芝麻、核桃为原料，制作出的饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软。增城荔枝：广州特色产品，有悠久历史，气候适宜，雨量充沛，适合荔枝生长。

3、春季（3-5月）：菠萝、芒果，山竹、草莓，荔枝等。夏季（6-8月）：樱桃、桃，李子、西瓜等。秋季（9-11月）：葡萄、梨、苹果等。冬季（12-2月）：桔子、柿子、猕猴桃、甘蔗等。

广州的特产有哪些?

广州十大送人著名特产有粤绣、增城荔枝、新会陈皮，清远鸡、菠萝、梅菜、凤凰单丛茶、贡柑、白蕉海鲈、脆肉鲩。

鸡公榄，在广州特别有名气，是使用当地的白榄制作而成，有不同口味的，甜的，咸的，辣的，可以满足不同消费者。腊味，这在当地可以说是久负盛名的特产，吃起来比较鲜，还有一点点甜，而且香味浓郁。

个别特产介绍 鸡仔饼：鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

那么广州有哪些特产？下面，小编为您分享广式月饼、鸡仔饼、广式腊味等十大高人气的广州特产，一起来看看吧。

鸡仔饼 鸡仔饼是广东四大名饼之一。相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。广式月饼 是广东省汉族特色名点之一。

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