豆果美食食材百科龙眼-东北龙眼豆

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本文目录一览：

• 1、传统新年有寓意的食材
• 2、龙眼可以做什么美食
• 3、做枣仁龙眼粥的时候,都需要用到哪些食材?
• 4、龙眼豆腐怎么做
• 5、干桂圆怎么吃好?
• 6、四川风味的“龙眼肉”,需要哪些食材?怎么做的呢?

传统新年有寓意的食材

食物一：鱼。春节每年必有鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼这道食物，只不过每个地方会选不一样的品种，其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵有余”。食物二：鸡。

年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。

因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。年糕八宝饭八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。

龙眼可以做什么美食

1、龙眼可以做桂圆面包、桂圆银耳红枣羹、桂圆甜酒糟、龙眼排骨汤、桂圆红枣八宝粥、龙眼小米粥等等。龙眼不仅可以直接吃、晒干吃，还可以搭配其它食材制作甜品、熬汤、熬粥食用。

2、豆奶 1000ml淡奶 200ml水 1000ml幼糖 120克（可以不放）燕菜精 10克pandan叶 6根龙眼罐头 1罐豆奶龙眼布丁的做法 步骤步骤 1space做法： 将豆奶跟水倒入锅里，加入pandan叶开火搅拌煮滚。

3、桂圆煮红枣和枸杞好吃，具体做法如下：主料：桂圆干3颗、红枣3颗、枸杞6g、红糖1块。准备好材料，红枣、枸杞清洗下。桂圆干去壳。将红枣、桂圆干放入锅中，加入600ml左右清水，大火煮开。

做枣仁龙眼粥的时候,都需要用到哪些食材?

1、龙眼去壳，去核，洗净。红枣及大米洗净，红枣去核。龙眼肉、红枣及大米放入锅中，加适量水煮成粥，煮沸后加红糖调味。龙眼酸枣瘦肉汤 材料：猪瘦肉300克，龙眼肉40克，酸枣仁10克，红枣2颗，盐适量。

2、枣仁龙眼粥是以龙眼肉、酸枣仁、芡实、粳米为主材的主食名。

3、混合两种大米，将原料如肉桂、红枣等原料，用水清洗干净。在锅内加入14000克水煮沸，混合后拌入两种米。煮25分钟后，将下一个龙眼和红枣煮20分钟，然后煮15分钟，然后煮。

4、养胃食材 枣仁龙眼粥中的枣仁和龙眼都是对人体的肠胃有着非常多的好处的食材。

5、. 枣仁龙眼粥 将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5 克拌匀，作晚餐服用。二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。

6、枣仁龙眼粥 将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。

龙眼豆腐怎么做

1、把鸡蛋黄与鸡蛋清分开，然后装入不同的碗中，留一个最好看的蛋黄用另一个小碗装，不要弄破，留作龙眼，把其它蛋黄打碎，蛋清稍后再打。

2、将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。 起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。 加入适量清水，放入龙眼肉和豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料，大火烧开。

3、在具体制作过程中，制作者会先将处理好的龙眼汁倒入锅中加热，待其达到适当的温度后，再将溶解好的石膏水慢慢倒入，同时用搅拌器不断搅拌，以防止其结块。当龙眼汁完全凝固成豆腐状时，就可以将其倒入模具中冷却定型了。

4、桂圆杏仁豆腐 原料：南杏仁60克、清水350毫升、牛奶200毫升、果冻预拌粉100克、桂圆罐头1罐或新鲜桂圆适量。

5、【香辣千页豆腐】首先我们把准备好的千页豆腐清洗干净，然后再切成豆腐片，不要切的太厚薄一点更加入味。生姜切成丝，大葱切成马蹄片，放在同一个盆中，在抓入几片香叶、几片白芷、一小把干辣椒、一小撮花椒备用。

6、汤翡翠最简单做法，首先把嫩豆腐包洗干净，打开用小刀切成小块，然后锅里放适量的水，盖上锅盖，待水开，开锅放入豆腐，两分钟后，放入水淀粉，最后关火，放入盐，香油，撒葱花，简简单单的翡翠汤就做成了。

干桂圆怎么吃好?

1、桂圆红枣茶 食材：桂圆、红枣、适量冰糖或蜂蜜 做法：干桂圆洗净、剥皮、去核；红枣洗净、去核、对半切开备用。

2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

3、第 滋补干桂圆泡水法 干桂圆以及枸杞适当，清洗干净用沸水冲泡七八分钟，直接喝就可以了。第 美容干桂圆泡水法 干桂圆五六颗加上两三颗红枣和五六朵玫瑰花，清洗干净放进锅里熬煮十分钟，加上一款老红糖煮开。

四川风味的“龙眼肉”,需要哪些食材?怎么做的呢?

四川特色菜蒸龙眼肉的做法：主料：糯米，纯五花肉，去骨大枣，红糖，豆沙，莲蓉。

糯米提前要泡软，搁一旁待用。把带皮的肥肉切成2～3毫米的均匀薄片，每片肉卷成卷，每个卷中放入红豆沙和一些糯米。取一个大碗，将卷好的肉卷放入碗中竖立排列好，其中带皮的那一端放碗底。

做法：1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”2。糯米浸泡至发软 3。

制法：龙眼肉置碗内，隔水蒸熟。功能：补心安神，养血益脾。主治：心脾两虚之心悸失眠，多梦易惊。食用一：配料：糯米、带皮五花肉（不要太肥了）、大枣、白糖少许、鲜橘子皮少许。

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