舟山美食百度百科-舟山美食地图

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本文目录一览：

• 1、舟山十大名小吃
• 2、舟山的特产有哪些?
• 3、舟山旅游有什么特色美食吗?

舟山十大名小吃

舟山的鱼肉粉丝汤，别称“康了才汤”，是一款小清新舒爽的美食。以鱼肉、粉丝等为主料，加入葱、姜、香油等多种调味品，汤汁鲜美，清爽不腻，而且营养丰富，深得舟山人喜爱。

红膏呛蟹 每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，把冻膏蟹放入调好的盐水中68小时。

红膏呛蟹 每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，冻膏蟹放入调好的盐水中6-8小时。

舟山带鱼 详情：舟山带鱼在全国非常有名，肉厚油腻，味道特别鲜美。浙江最常见的饮食方法是用酱油炖、蒸或晾。大烤目鱼 详细信息：这种烤网鱼是用新鲜的网鱼和各种调料烹制而成的。

舟山的特产有哪些?

1、东沙香干提起东沙香干，那可是岱山一绝，具有“舟山素海鲜”的美誉，作为拥有近百年历史文化的地方特产，在舟山群岛深受百姓的欢迎。质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。香气浓郁，营养丰富，是居家旅游休闲的上佳食品。

2、舟山特产值得带的有舟山带鱼、舟山大黄鱼、普陀佛茶、金塘李子、洛泗座油。舟山带鱼：是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山大黄鱼：是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。

3、舟山特产 嵊泗贻贝 嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品，是中国十大海鲜水产特产，也是浙江著名海鲜特产。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”，别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜。

4、舟山特产一：东沙香干说到东沙湘赣，是岱山一绝。有“舟山素食海鲜”的美誉。作为具有近百年历史文化的地方特产，深受舟山群岛人民的欢迎。质地坚韧，色泽鲜艳，香气浓郁，风味独特。

5、桂花蜜是舟山一个非常有名的土特产，产地主要在定海区的东极岛。这里的桂花十分茂盛，而且味道更加浓郁，因为这里的咸水与淡水交汇，气候湿润。桂花蜜是一种特别香甜的蜂蜜，不但颜色金黄，还有着桂花的特殊芳香味。

舟山旅游有什么特色美食吗?

海鲜：舟山地处东海之滨，拥有丰富的海洋***，因此海鲜是舟山最具特色的美食之一。在这里，你可以品尝到新鲜美味的海蟹、海参、鲍鱼、扇贝等各种海鲜。其中，舟山大闸蟹尤为著名，肉质鲜美，膏肥味美，是许多游客的最爱。

舟山螺蛳粉：螺蛳粉是舟山的传统特色美食之一。它以螺蛳为主要原料，配以米粉、豆腐皮、花生碎等调料，味道鲜美，香气扑鼻。 舟山炒年糕：炒年糕是舟山人过年时必备的一道传统美食。

舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧、清炖、生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。

舟山特色美食 舟山海鲜面是浙江舟山的一道传统特色面食，海鲜面鲜的秘诀就在于高汤。

小黑蚶是舟山最小的蚶类，也是舟山的特色美食之一。它肉味鲜美、营养丰富，被誉为是“海鲜中的珍品”。它的烹饪方法有多种，有蒜泥小黑蚶、香菜小黑蚶、白灼小黑蚶等等，每一种都具有独特的味道特色。

舟山桃花岛是浙江省舟山市普陀区的一个岛屿，被誉为“海上仙山”，是旅游胜地之一。在桃花岛上，您可以品尝到各种美味的海鲜和当地特色小吃。

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