成都美食宜宾青椒鸡爪-四川青椒鸡

本篇文章给大家谈谈成都美食宜宾青椒鸡爪，以及四川青椒鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香辣鸡爪的美味做法
• 2、怎么做泡椒鸡爪~会好吃不变色`
• 3、鸡脚怎么做才好吃?
• 4、鸡爪怎么做简单又好吃?
• 5、酸辣柠檬鸡爪的制作方法和配料

香辣鸡爪的美味做法

香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。

鸡爪剁成两半放入冷水加入料酒葱姜大火煮10分钟捞出，过凉水沥干水分放入碗里。两勺生抽、一勺蚝油。一勺老抽抓拌均匀上色。锅里放入葱香菜炒香夹出，放入蒜泥小米辣碎，炒香盛到碗里。

香辣凉拌鸡爪 食材：鸡爪1斤，料酒2勺，2勺生抽，2勺蚝油，少许盐，姜葱，八角，桂皮，香叶，小米辣。

香辣凤爪 原料：凤爪、酱油、生抽、盐、姜、干辣椒、花椒、白糖。

【香辣鸡爪】首先，我们准备一下鸡爪，洗净的鸡爪200克，先用刀逐个斩去鸡脚趾，再把鸡爪斩成段放在盆中备用。大葱白一根切成小段，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中。

菜谱做法：鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。锅内烧开半锅水放入鸡爪煮，同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。

怎么做泡椒鸡爪~会好吃不变色`

锅中注入适量清水烧开，倒入葱结、姜片，淋入料酒。放入洗净的鸡爪，拌匀。盖上盖，用中火煮约10分钟，至鸡爪肉皮胀发。揭盖，捞出鸡爪，装盘待用。

将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。 把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。

将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）； 装盘。

鸡脚怎么做才好吃?

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

最佳答案 盐水鸡脚 材料：鸡脚 胡椒粉 当归 杞子 麻油 盐 油 做法：先将鸡脚煲熟出水，去肥油，然后用冷水过一过。

花生鸡脚汤 配料： 鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。操作：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

做法：1鸡脚清洗，对半斩开。2锅中烧开水，下米酒生姜和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮烂熟就可以。3把煮好的鸡脚放入凉水里激一下，那样鸡脚才会脆口，并且表层的胶原纤维会被洗去。

炸鸡脚，之所以皮不见了，是因为鸡脚油炸过后，在卤煮的环节煮的时间过长，导致把鸡脚的皮煮掉了，炸鸡脚的步骤分为：鸡脚焯水、油炸鸡脚、卤煮鸡脚、爆炒鸡脚入味。

鸡爪怎么做简单又好吃?

1、：将泡好的鸡爪放在常温下23天就可以了。注意事项：1：泡椒最好买奇峰牌(280ml)，可以做两斤。2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。

2、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

3、收汁出锅，香甜软糯的鸡爪做好了。小贴士 炸鸡爪一定要锅盖挡住，身体离远点，以免烫伤；锅里油多一些比较好炸；盐和糖以自己口味可以适当添加。

酸辣柠檬鸡爪的制作方法和配料

1、柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法如下：工具/原料：鸡爪、柠檬、小米辣、生抽、味极鲜、蒜、香油、美人尖椒、洋葱、白糖、盐、料酒、花椒、米醋、清水、盆、锅、碗。

2、自然爽爆的香味又能够起到生津止渴提味，增强食欲，提升精气神等功效。【食物调料】：青柠檬、鸡爪、麻椒、香叶、盐、味精、白砂糖、葱、八角、香叶、茴香、姜片、米酒、生抽酱油、陈醋、油辣子、蒜头、小米辣、香莱。

3、材料：鸡爪12只/柠檬4片/小米椒2根生抽5勺/香油半勺/醋5勺蒜末/香菜段/百香果1个 做法：鸡爪洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。

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