杭州美食313羊庄-杭州313羊庄武林店

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本文目录一览：

• 1、313羊庄铁锅烀羊肉做法调汤料配方怎么做铁?
• 2、西湖边的餐厅推荐
• 3、313羊庄荣耀和铁锅烀羊肉区别
• 4、313羊庄什么规则送半斤肉

313羊庄铁锅烀羊肉做法调汤料配方怎么做铁?

做法 新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。

厨房案板上羊肉、羊腰、羊血、羊肚已快刀切成片丝，抹了羊油的吊炉烧饼烘烤成通体金黄，靠窗坐在将军炉上的大铁锅咕嘟、咕嘟快活地吞云吐雾，炉中火舌添着锅底映红师傅们的脸膛。舀碗汤，门帘一挑，进来了食客。

香菜2根 做法步骤：羊肉切块 用水焯一下 捞出控水，放入汤锅 放入葱段、姜片和干红椒 倒入适量水 盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

等羊油稍微凉一凉，加少许植物油，这样做出来的羊油辣子凝固后不至于过硬。然后加入准备好的调料，小火慢炸，等到葱、姜、香菜的水分都炸干就可以捞出了。到了这一步，羊油融合了调料的味道，膻气减小，味道就很香了。

西湖边的餐厅推荐

西湖边上有很多好吃的餐厅，以下是一些值得推荐的：湖滨28号餐厅：位于西湖边上的湖滨28号餐厅是一家比较高档的餐厅，提供各种美食，包括西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等传统杭州菜。

西湖周边有很多好吃的饭店，以下是一些著名的：楼外楼：位于西湖畔，是一家历史悠久、知名度极高的杭州餐厅，以杭帮菜为主，特色菜有西湖醋鱼、东坡肉等。

餐厅推荐：西湖景区一带，美景美食同享的三大老牌餐馆：楼外楼、山外山、天外天菜馆。

位于西湖风景区四眼井的“马灯部落”，在杭州的青年旅舍中小有名气，生意一直不错。313羊庄313羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，特色是原生态铁锅烀羊肉，羊肉来自大草原，带您品位自然鲜。

楼外楼 楼外楼是杭州非常有名的老字号餐厅，创立于清道光年间，有着150多年的历史。它以经营传统杭帮菜而闻名，其中“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”是其招牌菜。

313羊庄荣耀和铁锅烀羊肉区别

羊庄荣耀的做法是传统于火锅的特色。时间区别。

总之，313羊庄铁锅烤羊肉的调汤料配方比较简单，不过需要注意的是在加入调味料后要控制好火候，让羊肉充分吸收调味品，口感更佳。

羊庄二十分钟就能吃了是因为羊庄的羊肉比较嫩。经查阅313羊庄相关资料，羊庄的羊肉比较嫩，煮的时间不用长，羊肉切的薄薄的，一煮就熟20来分钟就可以吃。

烀羊肉是指用少量的水，封盖以中大火闷煮，形成锅底有料汁高沸，盖下有热汽熏蒸，使羊肉在较短的时间内便可烹熟的方法；烀好的成菜一般只余少量浓稠菜汁。

因为313羊庄有个特殊的规则，***或者手机号有313连号的可以免费送半斤羊肉。所以313羊庄和365羊庄***规则不一样。313羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，***用蒙式装修风格，特色是原生态铁锅烀羊肉。

313羊庄什么规则送半斤肉

1、选六月龄羔羊。根据查询313羊庄的相关信息显示，313羊庄那么鲜是因为精选处在青春期的六月龄羔羊。色泽红润，味美多汁，个个都是“身材”与“颜值”兼备的小鲜肉。

2、街头的炸鸡骨因为油的反复使用，以及原材料来源的问题，所以最好告诫孩子少吃或不吃。炸鸡骨其实就是白条鸡处理后的副产品，它的价格本身不高，所以卖炸鸡骨的15元一斤再送半斤，利润还是很可观的。

3、街边小摊，炸鸡骨架15元钱一斤再送半斤，其实这就相当于是10元钱一斤，她卖的肯定是鸡肉。其实鸡肉是所有肉类当中最便宜的，再去除鸡胸脯、鸡翅、鸡腿、鸡爪之后，鸡骨架就是边角余料，所以鸡骨架她卖多少钱都是净赚的。

4、加了鸡蛋，煮出来香香软软。还有秘制的调料，和野生韭花酱，相当有特色。服务实属上乘，周到细心，盛肉盛汤耐心讲解。

5、创始人聂生部队的***。根据58同城***查询显示，313羊庄的由来是因为创始人聂生斌在部队服役时，部队***是313。2014年，在全国餐饮业下行的大趋势下，聂生斌与四个合伙人逆势而行，在哈尔滨创立了第一个313羊庄。

6、羊庄的羊，均来自内蒙古呼伦贝尔大草原，吃的是草籽，喝的是山泉水，羊的育龄在8个月左右。365羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，***用蒙式装修风格，特色是原生态铁锅烀羊肉，羊肉来自大草原，品位自然鲜。

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