美食上海湘菜-上海 湘菜

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本文目录一览：

• 1、湘菜十大名菜排名
• 2、上海最好吃的湘菜?
• 3、上海比较好吃的湘菜馆
• 4、湘菜十大招牌菜

湘菜十大名菜排名

1、剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。

2、剁椒鱼头 剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味，鲜美可口，又富含营养成分。

3、湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

4、剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

5、湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品，选用鲜活的鱼头，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。

上海最好吃的湘菜?

上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。

老长沙：位于上海市黄浦区南京东路步行街，是上海最著名的湘菜馆之一。这里的菜品以正宗的湖南口味为主，招牌菜有剁椒鱼头、口味虾等。店内装修典雅，环境舒适，服务周到，是品尝正宗湘菜的好去处。

湘鄂情：位于上海市徐汇区，是一家集湖南和湖北菜肴于一体的餐厅。这里的菜品丰富多样，既有湖南的辣味，也有湖北的清淡口感。推荐尝试他们的腊肉炒莴笋、干锅牛蛙等特色菜。

湘聚楼：位于上海市闵行区七宝镇，是一家以湖南传统菜肴为主的餐厅。这里的菜品做工精细，口味独特，包括红烧肉、剁椒鱼头、腊肉炒饭等经典菜肴。价格适中，环境舒适，是一家适合朋友聚会的湘菜馆。

首先，位于黄浦区的“湘菜馆”是一家非常有名的湘菜馆。这里的菜品种类繁多，包括经典的剁椒鱼头、口味独特的辣子鸡等。此外，该店还提供各种湖南特色小吃，如臭豆腐、米粉等，让人流连忘返。

在上海，有许多湘菜餐厅，但哪家更好呢？下面是我推荐的几家。第一家是「湖南人家」，位于上海***宁区。这家餐厅是专门提供湖南传统美食的，菜肴种类非常丰富，像是香辣牛肉、剁椒豆腐等。

上海比较好吃的湘菜馆

湘江渔家：位于上海市浦东新区陆家嘴金融区，是一家以湖南农家菜为主的餐厅。这里的菜品以新鲜的海鲜和农家食材为主，口味清淡，健康美味。环境优雅，服务周到，是一家适合家庭聚餐的湘菜馆。

湘聚阁：位于上海市黄浦区南京东路步行街上，这家湘菜馆以其正宗的湖南口味和精致的菜品而闻名。店内装修典雅，环境舒适，服务周到。推荐尝试他们的剁椒鱼头、口味虾等经典菜品。

湘聚缘：位于上海市闵行区，是一家以湖南传统菜系为主的湘菜馆。这里的菜品以湖南的经典菜品为主，口味浓郁。推荐尝试他们的剁椒鱼头、腊肉炒莴笋等经典菜品。

湘聚阁：位于上海市徐汇区衡山路，是一家高档湘菜馆。这里的菜品选材讲究，做工精细，口味独特。招牌菜有腊味合蒸、花菇炖鸡等。店内装修豪华，氛围优雅，适合商务宴请或家庭聚餐。

湘菜十大招牌菜

1、湘菜十大代表菜是剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

2、剁椒鱼头 剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味，鲜美可口，又富含营养成分。

3、必吃的十大经典湖南菜： 辣椒炒肉丝肉 青椒油豆腐生炒脆肚五花肉炒油豆腐豆豉烧辣椒香菜炒蛋干煸豆角四季豆炒肉辣椒炒肉鱿鱼须 友情提醒：吃湖南菜，一定要多备米饭。

4、川湘菜十大招牌菜有：红烧牛肉、干锅肥肠、剁椒鱼头、平锅干煎虾、东安子鸡、干锅花猪肉烧鸡、香辣鱿鱼虾、大漠羊肉、乾隆鸭、手撕鸭。

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