三餐美食百科-三餐美食百科知识

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本文目录一览：

• 1、中国的饮食传统有哪些?
• 2、山西饮食特点是什么
• 3、菜谱小知识
• 4、上海人主食吃什么的
• 5、以色列一日三餐吃什么
• 6、亚洲各国家的饮食文化

中国的饮食传统有哪些?

传统美食有以下这些：佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。

上海糯米团，上海糯米团香甜软糯，非常符合老上海人的传统饮食习惯，至今仍是不少人早餐餐桌上的常客，并且也深受宁波一带老百姓喜爱。

中国传统美食在国外备受欢迎，其中最受欢迎的有：炒饭、火锅、面条、烧鸡、烤鱼、麻辣烫、酸菜鱼、水煮鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香辣虾、鱼香茄子、麻婆豆腐、糖醋排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。

中国传统的主食美食。面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

，讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。

中国传统食物：兰州拉面 兰州牛肉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味又称之为兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它是甘肃省兰州地区的风味小吃。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

山西饮食特点是什么

山西饮食特点：山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。

山西人的饮食特点 山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便是“吃了”。民以食为天，山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。

山西民间百姓的饭菜中用醋量很大，这种饮食习惯是众所周知的。

山西居民饮食习惯的最大特点是喜食面食。山西面食不仅种类繁多、风味独特，而且用料考究、制作精细。人们“以粮为纲”，把高热量的小杂粮做出可餐的花样来，搭配添加一定的副食元素，更能支持一个人的行动劳作。

菜谱小知识

1、食谱中不会提到的有趣料理冷知识，都有哪些？让我们一起来看一下。

2、炒菜时要热锅凉油。2食盐要菜品炒熟出锅时再加。3炖制任何骨汤前应将骨头经飞水处理可去除异味、血沫、杂质，使汤味更加醇香。4焯制绿叶菜品时，水中加点食盐、食油，可使菜品翠绿无异味。

3、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。 锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。

上海人主食吃什么的

1、上海人主食是米饭。上海人一年四季的三餐大多以米饭为主食。

2、面食是全国人民最喜欢的主食之一，所以上海人也有很多喜欢吃面食的，如阳春面、排骨面，刀削面，手擀面，拉面，烙饼，包子，花卷，蒸大米，都比较好吃，会有上海人喜欢的。

3、上海人最喜欢的主食是大米，而大米在东北很丰富。在超市里很少看到上海人买面粉。但上海的面食种类繁多，让人眼花缭乱。

以色列一日三餐吃什么

早餐谷物和奶制品，午餐三明治或沙拉，晚餐烤鱼、烤肉或烤蔬菜。以色列早餐以各种谷物和奶制品为主，如麦片、面包、酸奶和蜂蜜等。午餐：以色列人的午餐比较简单，一份三明治或沙拉，加上一些水果和咖啡。

以色列一日三餐吃的食物如下：早餐一般家庭会吃沙拉、午餐一般家庭爱吃法拉费、晚餐以色列家庭爱吃烤肉和鱼。

以色列人的主食是饼，有用小麦面做的，也有用大麦面做的，后者通常为贫困者食用。以色列人通常吃的蔬菜有葱、蒜、韭菜和瓜类。以色列犹太***吃清洁食品（Kosher food），第一个Kosher法规和动物有关。

猪肉，然后一天内不能同时吃乳制品和肉制品，只能吃一种。但是如果不信犹太教的，信别的教的，不信教的，是没有戒的。以色列人喜欢吃什么鱼 罗非鱼，刺少。在以色列被称为彼得鱼，很有名的一道菜。

亚洲各国家的饮食文化

爱喝牛奶、红茶。现在英国人的饮食习惯正朝有益于健康的方向改变，主要表现为：减少糖和奶油的摄入，增加粮食蔬菜，适当吃牛肉、鱼、禽肉，减少咖啡饮用，多喝果汁及低脂肪牛奶。

韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻。韩国人的主食是米饭，烹饪方法以炖煮和 烘烤为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

其实亚洲的美食有很多，北京烤鸭、日本寿司、韩国烧烤、印度咖喱，亚洲各国都着自己独特的美食文化。

猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材，鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高。 泰国菜：因受到中国文化和印度文化的双重影响，泰国发展出了极富特色的饮食文化，泰国菜以其新鲜酸辣，色香味俱全，傲立于东南亚诸国菜系。

食材选择的差异 中国以陆地居多，而日本是一个典型围海而生的国家，中国的海岸线虽然很长，在近海地区也会有大量的海洋类菜式，但烹调上也与日本有着根本的差异。

大多数的国家的饮食文化在用餐时是不发出咀嚼声的，尤其对欧美人来说汤是吃的不是喝的，所以要把汤送到嘴边吃下不发出声响。但是在日本大口吸面大口喝汤才代表真正享受美味。

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