泰州美食百科-泰州美食百科百度

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本文目录一览：

• 1、江苏有什么特产或小吃
• 2、属淮扬菜代表菜的是什么菜
• 3、泰州特色美食
• 4、泰州早茶哪家好吃
• 5、中秋节的来源,为什么要吃月饼?
• 6、扬州特色美食小吃有哪些

江苏有什么特产或小吃

1、卤汁豆腐干是苏州非常有名的传统小吃，历史也比较悠久了。虽然仅是不起眼的豆腐干，它有自己独特的味道在，卤汁非常丰富，吃起来口感很好，有着独特的风味，是不可多得的苏州美食。

2、阜宁大糕是阜宁县的传统糕类佳品，独具特色，是江苏地区的特色土特产零食之一。05苏州糕团 苏州糕团是苏州知名的土特产产品之一，以黄天源牌苏州糕团最为著名。

3、江苏省有名的十大小吃分别是：南京盐水鸭、扬州炒饭、镇江鸭血粉丝汤、加蟹小笼包、镇江锅盖面、黄桥烧饼、蟹黄汤包、奥灶面、无锡酱排骨、阳澄湖大闸蟹。南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京的著名特产，也是地理标志性产品。

4、江苏的特色小吃有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼、蟹黄汤包、锅盖面、徐州烙馍、八股油条、徐州辣汤、扬州炒饭、三丁包子、双麻酥饼、翡翠烧卖、酒酿饼、枫镇大面、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤。

5、粽子糖 粽子糖是江苏省苏州市特产，地方传统名点。粽子糖，在清代问世，创始人为***芝斋糖果店金荫芝。枣泥拉糕 枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。

属淮扬菜代表菜的是什么菜

1、，蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（扬州人俗称“斩肉”）。

2、我知道淮扬菜十大招牌菜包括清炖鳝鱼、蟹粉汤包、红烧狮子头、糖醋排骨、虾仁炒鳝背、烤鸭、糯米鸡、干煸鳝鱼、银鱼炒蛋和炒螺蛳。这些菜品以独特的烹饪技艺和口感著称，每一道菜都充满了淮扬菜的细腻与鲜美。

3、软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

4、淮扬菜代表菜有软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、文思豆腐等。淮扬菜是中国四大菜系之一，是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称。

5、淮安软兜长鱼 软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安经典名菜，属于苏菜之淮扬菜系。

泰州特色美食

1、泰州本地人推荐的美食有：姜堰酥饼、泰州干丝、蟹黄粉皮、靖江肉脯、兴化猪头肉。姜堰酥饼 姜堰酥饼，是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃。这道美食最大的特点就是酥，没吃之前就可以感受到饼的酥脆。

2、去泰州必吃十大美食有：马桥馄饨、靖***肉脯、鳜鱼羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、季市老汁鸡、蟹黄包，这些特色美食不容错过，让你品味独特风味 。

3、泰州牛肉面是传统泰州特色美食之一，选用上等面粉制作，为正宗的泰州牛肉面配上浓郁的牛肉骨香汤底，汤清而不油腻。泰州牛肉面香气扑鼻，入口顺畅，配菜醍醐香，是许多海内外游客必品美食。

泰州早茶哪家好吃

富春大酒店很多大猎人在周末的时候都会到这个早茶店吃早餐，有些人喜欢在这边吃蒸饺，有些人喜欢吃干丝，还有一些人喜欢吃馄饨。

此外，胡记的麻花、牛肉粥、虾饺也是店里的明星菜品，店家的服务也十分到位。第二家店是“东湖茶社”，它是泰州当地一家非常有名的早茶店。东湖茶社的经营理念是“原生态、新鲜、健康”，所有菜品全部***用天然材料制作。

首先，推荐一家口味地道、服务热情的店铺——“绍兴私房茶”。店铺装修别致，环境干净整洁。刚坐下来便会被一份精美的“菜单”所吸引，既有传统的早茶点心，还有创意十足的新品。

泰州市区有凤城河、梅园、稻河古街区等非常优质的景区，辖区内的溱湖湿地公园更是国家5A级景区，还有代管的兴化市，有千垛油菜花海、李中水上森林公园等优质景区。可以说来真正的深度游泰州，玩一个星期都不带重样的。

中秋节的来源,为什么要吃月饼?

后来，每逢中秋节，都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。另外有人提出，中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。

吃月饼的原因：祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼，在我国有着悠久的历史。

当时，北京城市里出现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于自食和赠于良朋亲友，以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范，差别甚大，其名称也颇特别。

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。

中秋吃月饼起源于唐代，月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。

扬州特色美食小吃有哪些

扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。

我认为扬州小吃有：扬州炒饭：是扬州的代表性美食之一，以其独特的炒制技巧和口感而受到广泛喜爱。扬州烫干丝：传统的扬州面食，以其细腻的面条和鲜美的汤汁而受到喜爱。

清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。

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