杭州美食海胆饺子(杭州美食海胆饺子店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食海胆饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食海胆饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 海胆白菜饺子的做法？
2. 海胆饺子的正宗做法？
3. 海胆虾仁饺子馅的做法？

海胆***饺子的做法？

- 准备材料：海胆、***、猪肉末、葱姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、香油、饺子皮。

- 处理食材：将海胆处理干净，取出海胆黄，切成小块。***洗净，切成碎末，挤干水分备用。葱姜切末备用。

- 调馅：将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。加入***末和海胆黄，继续搅拌均匀。

- 包饺子：将饺子皮放在手中，放入适量馅料，包成饺子。

- 煮饺子：将饺子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至饺子浮起，捞出即可。

海胆***饺子口感鲜美，营养丰富，是一道非常美味的饺子。

海胆饺子的正宗做法？

1、准备生海胆肉250克，蛋清一个，五花肉400克，饺子皮1斤。

2、将蛋清和海胆搅匀倒入锅化碎粒，7分熟出锅备用。

3、将400克五花肉绞成肉泥，加50克水、适量的酱油、耗油、香油、调料和适量的盐后，再放少许的葱，然后不停的顺时针搅拌均匀。

4、然后将上面的二者倒在一起，搅拌匀即可。

5、将制好的馅料包入饺子皮中。

6、锅到入水，水烧开，放入包好的饺子，然后装盘即可使用。

牛肉搅碎，分三次加入花椒水。花椒水是这么做的：一小把花椒，一颗八角，姜片，葱再加热水泡十分钟。把花椒水均匀拌到肉馅里面。

这一步需要注意不要放太多花椒水，因为海胆本身有水分。然后加入葱再继续拌匀。

最后加入海胆后拌匀即可。

用料

猪肉 300

海胆 两个

韭菜 适量

步骤

1.买回来新鲜的海胆把肉扣出来。放到盆子里备用。加入剁好的三七分肥瘦的猪肉。备用

2.加入适量的酱油，耗油，十三香，香油，料酒备用。

3.热一汤勺量的食用油，倒入肉馅中，香料和酱油经过热油会激发香味。

4.切入适量的韭菜，加盐搅拌。

海胆虾仁饺子馅的做法？

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馅料准备工作，虾仁去壳去虾线，一半切粒，一半剁碎。猪瘦肉清洗干净，切薄片，然后放入绞肉机绞碎。胡萝卜半根，去皮清洗剂干切片，放入绞肉机搅碎。生姜洗净剁碎、葱白切碎。

步骤step

2

把所有准备好的食材，倒入一个陶瓷大碗里，放生粉、酱油、花生油、盐，搅拌均匀。虾仁馅料就做好了。有人问，可以不可以全肉虾仁做，也可以，但是个人觉得加些猪瘦肉，口感更丰富，更好吃。

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3

水晶饺子粉200克、倒入一个陶瓷碗里，加入400克沸水，快速搅拌均匀，呈现半透明状。

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4



接着把剩下的300克水晶虾饺粉也倒入，揉搓光滑的饺子面团。

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5

取一个小面团约35克左右，用擀面杖擀薄。这个饺子皮比普通的饺子皮大

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6



去饺子皮放在手里，加入虾仁馅料，包自己喜欢的形状

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7

竹编蒸笼垫一块蒸布，把做好的饺子均匀放入蒸笼，饺子与饺子之间要留有空隙，否则会粘在一起。

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8



煮锅倒入适量的水煮沸之后，隔水放入饺子，旺火蒸12分钟。蒸熟的饺子再焖2分钟，开盖之后，饺子晶莹剔透，馅料都看得见，非常漂亮、好吃。

海胆虾仁饺子馅是一道美味的饺子馅料，下面是一种常见的做法供您参考：

材料：

海胆：适量

虾仁：适量

葱末：适量

姜末：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

香油：适量

步骤：

将海胆和虾仁分别洗净，沥干水分后切碎备用。

热锅加入适量的食用油，放入葱末和姜末炒香。

加入切碎的海胆和虾仁，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒至馅料熟透。

关火后，加入适量的香油拌匀，使馅料更加鲜美。

将制作好的海胆虾仁馅放凉后，即可用来包制饺子。

温馨提示：

在包制饺子时，可以根据个人口味加入适量的蔬菜或其他调料，增加口感和风味。

包饺子时，可以选择自己喜欢的饺子皮，如薄皮、厚皮或者是水饺皮。

煮饺子时，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。

到此，以上就是小编对于杭州美食海胆饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食海胆饺子的3点解答对大家有用。