成都常乐美食-成都常乐是正规的吗

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本文目录一览：

• 1、春熙路必吃美食盘点
• 2、冷锅鱼底料即配方?
• 3、美食博主大全排行榜(地方美食博主排行榜前十名?)

春熙路必吃美食盘点

成都春熙路附近好吃的川菜馆布衣豆汤(华兴上街店)人均：27元 地址：锦江区华兴上街 推荐菜品：豆汤 豆花牛柳 大盆鸡杂 鱼香茄子 跳水全鱼 香丝牛柳 推荐理由：平民川菜馆，有着十分正宗的味道，吃起来暖胃暖心。

串串香串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，锅盔凉粉四川锅盔凉粉是春熙路常见的美食之一，锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃。

龙抄手不用说，很受欢迎，去成都一定要打卡的一个美食，有更多的分店，这样吃起来更方便。巴蜀大将火锅四川火锅位于春溪路，每天都很拥挤。仔细一看，一切都排好了。赖汤圆春溪路的一家汤圆店通过口碑吸引了很多人。

在春熙路就能遇见很多 成都 的美食，知名的店铺，龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片等等都能在春熙路找到。

龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

在这样一个繁华的街区里，火锅无疑是最具有代表性的美食之一。接下来，我们就来了解一下成都春熙路附近的好吃的火锅店。第一家是“唐王府火锅城”，这家店拥有巨大的面积，风格是古朴当中带有一定豪华。

冷锅鱼底料即配方?

郫县豆瓣8斤，泡椒10斤，糍粑辣椒5斤，泡姜4斤，花椒5斤，葱1斤，老姜1斤，大蒜1斤，冰糖2斤，山萘、草果、砂仁各4两，小茴香、灵草各2两，白豆蔻8两，白酒2斤，熟菜油20斤，鸡油6斤，猪油4斤，葱2斤。

将草鱼洗净(看个人喜好选鱼)切成块儿.放入豆粉、盐、料酒、白酒、姜片腌半小时以便去除鱼腥味。把腌好的鱼放入油锅里炸成金***.(注意火候不宜过大)将炸好的鱼放入筛子中漓油、冷却。另外准备一个锅调烫。

然后将锅中油烧热，倒入这些辅料，炒香，炒出红油，加水，搅拌均匀。再放适量的冰糖，盐，胡椒粉，生抽，也能够制作出美味的冷锅鱼底料。

灵草15克，百里香30克，小茴香56克，陈皮30克，香料炒至发脆时，加青、红花椒(各半)共1200克，熬制香料与油能够分离时，最后加入5千克糍粑干辣椒时间约20分钟，用细漏网从锅中捞出香料三分之一作为锅底料。

冷锅鱼做法是：步骤 1加工香料粉 取白豆蔻、香叶、砂仁各150克，桂皮、香果、肉豆蔻、良姜、草果各200克，山柰50克，丁香30克，甘松、荜拨、千里香各100克，八角、小茴香各250克混合，打成香料粉。

汤料做法：将老油烧至八成热，放入姜片、蒜片、葱段煸炒出香后，放入榨菜片、酸菜、底料、鸡精、鲜汤大火烧开后倒入白汁汤料烧沸，撒上芹菜段和香菜即可。

美食博主大全排行榜(地方美食博主排行榜前十名?)

李子柒：一位非常知名的美食博主，以其古朴、天然的食品风格和优美的拍摄风格而闻名。 办公室小野：一位在办公室里制作美食的博主，其创意和美食制作技巧深受年轻人的喜爱。

B站上有很多美食博主，以下是一些***质量较高的美食博主： **曼食慢语**：这位小姐姐的***涉及的菜品比较广泛，有家常饭菜，也有饼干蛋糕等烘焙商品。代表作品：《15分钟吃上晚餐？拿来吧你！》。

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