杭州熟食街美食(杭州熟食街美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州熟食街美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州熟食街美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州世纪华联超市卖特产吗？
2. 糟肉的正宗做法浙江？

杭州世纪华联超市卖特产吗？

不卖。世纪联华华商店超市

里面的物品摆放整齐简直就是强迫症患者的福音！好多商品都没有见过也真是大饱眼福～

超市种类特别丰富，零食们，饮料

进口酒水和熟食面包，进口的小零食等，真的很值！忍不住要剁手囤起来了！

零食区：货架上满满的进口小零食，饼干种类也超多网红虾片还有奥利给饼干....

环境：东西很干净 购物环境也很宽敞 不过刚开业人还是挺多的～除了进口商品区域还有国产区域，需要看好保质日期在购买哦～

是的，杭州世纪华联超市确实卖特产。作为一家大型连锁超市，它提供了丰富多样的食品和商品选择，包括当地的特色产品和特产。无论是杭州的龙井茶、西湖醋鱼，还是其他地方的特色美食，都可以在世纪华联超市找到。购买特产的顾客可以在超市中一站式购物，方便快捷。

糟肉的正宗做法浙江？

原料：

上好五花肉1块、红腐乳4块、腐乳汤1大勺、料酒1小勺。

辅料：

葱段适量、姜片适量、香叶2片，花椒少许、八角1个、小茴香1勺、桂皮1小块、盐适量。

做法步骤：

1.整块五花肉洗净，冷水放入高压锅，加入辅料，烧开后压10分钟左右，把五花肉煮到七成熟（也可以改用普通锅来煮）。

2.捞出煮好的五花肉，放到不太烫手的时候，用刀切成方块，再切成大薄片，待用。

3.把红腐乳放在蒸碗里，用勺碾碎成泥，尽量细腻到没有小块，再倒入腐乳汤调成糊状，加点料酒调匀。

4.接着把肉片整齐地码放在蒸碗里，放入高压锅蒸35-40分钟（普通蒸锅要蒸1小时以上）。

5.取出蒸碗，倒扣在盘子里，上桌。

要点

　1.腐乳不要调的太稀，调成比较浓稠的糊状就可以了，因为这道菜的汤汁不宜太多。

　2.蒸肉的时间可以稍微长点，这样能逼出更多肥油，口感也更好，入口即化。

食材：花椒3克、香糟100克、八角3克、料酒30克、桂皮3克、盐10克、小葱5克、白砂糖5克、姜5克、味精3克

制作步骤：

1.将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮到肉八成烂时捞起，除去肋骨，在精肉一面撒上盐5克左右，擦匀待用;

2.将汤倒入锅内，加入葱节、姜块、八角、桂皮、花椒、味精、盐5克、糖，待烧开后将汤出锅，盛在盆中冷却;

3.将香糟、料酒放入凉汤中拌和，装在布袋中滤净渣滓，制成香糟卤;

4.将肉切成三大块，放在糟卤中，置于贮熟食的冰箱内，将肉冻结，以便改刀;吃时取出切成小方块装盘，浇上卤汁即成。

步骤/方式一

1、五花肉买回来不要切小块，直接剁成大块，然后洗干净放到开水里去煮，把五花肉煮熟透，然后捞起来凉着备用，直到室温。

步骤/方式二

2、炒酒糟，这个和做咸鱼和咸蛋的步骤一样，但是今天我们就不要加油，因为五花肉本身会油，只要放盐巴和酒糟进去炒，这样也能把水份炒干不容易变质发霉，炒好装起来凉到室温。

步骤/方式三

3、这时候就可以开始腌制了，和腌鱼一样在大碗里铺一层酒糟，然后在五花肉上均匀涂抹酒糟，接着放到大碗里，用酒糟覆盖，然后用保鲜膜包住口就可以放冰箱腌制了，如果是冬天可以不用放冰箱，一般腌制三五天就可以了。

用料：猪肉一斤，酒糟700克，盐50克

步骤：

1、猪肉切块加冷水入锅高压锅压14分钟。

2、捞出猪肉撒上盐放入盘中放置1—2天。

3、把酒糟分成2团一团摊在罐子底部。

4、铺上纱布放上过好盐的肉块。

5、用纱布把肉都包裹起来上面放上另一团酒糟。

6、最后罐口包上保鲜膜防止酒气跑掉。

7、盖上盖子放在冰箱等15—20天即可

到此，以上就是小编对于杭州熟食街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州熟食街美食的2点解答对大家有用。