杭州美食达人红烧肉-杭州特色红烧肉

今天给各位分享杭州美食达人红烧肉的知识，其中也会对杭州特色红烧肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做红烧肉怎么做
• 2、请问红烧肉怎么烧
• 3、甜味的红烧肉怎么做的?
• 4、红烧肉怎么做?
• 5、红烧肉的做法
• 6、杭州红烧肉的正宗做法

做红烧肉怎么做

1、准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右)，生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。

2、学校食堂做的红烧肉肥而不腻 可乐红烧肉 食材 五花肉750克、可乐250克、生抽25克、糖10克、生姜一块、料酒30克。 做法步骤 五花肉洗干净切块，放人锅中焯水。煮出浮沫后捞出备用。

3、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的***材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。

请问红烧肉怎么烧

第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

将猪肉洗净切块，用开水焯一下，捞出要用温水清洗一下，否则焯水后的泡沫会粘在肉上，备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香 然后放入猪肉翻炒，煸炒至猪肉变色 倒入适量料酒、生抽、老抽和水，翻炒均匀。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

甜味的红烧肉怎么做的?

甜味红烧肉 材料：五花肉、西兰花 辅料：干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、葱 做法：肉切丁，形状不太讲究，蒜葱姜切片，葱留段葱白。肉放入冷水锅，大火烧开继续煮两分钟。温水洗去肉沫子。

将五花肉 切小块 钞水 捞出备用 锅内 放入一勺水 两勺汤 小火慢慢熬 勺子不停搅动 熬至枣红色 放入 五花肉 翻炒 加入以上调料 放入两勺水 小火顿收汤就可以了。

在锅中倒入水末过肉，和事先煮好的鸡蛋，划上刀印，加入鸡精等佐料，大火收汁，小火慢炖，等待一会，一道正宗的北方红烧肉就做好了。第三种：上海红烧肉 上海的红烧肉甜口著称，鹌鹑蛋是必不可少的。

红烧肉做法 准备用料：五花肉 -400g、蒜- 20g、酱油 -适量、糖 -1勺、盐- 少量。

红烧肉怎么做?

1、准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右)，生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。

2、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

3、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉的做法

五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。

做法 猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

准备好其他需要下锅的***材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

杭州红烧肉的正宗做法

做法 大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

选用农家土鸡，严格控制每只土鸡的重量在8斤左右，以保证鸡肉的滑嫩，配以龙井茶、枸杞等附料，香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜。

。将五花肉切作肉皮面积约为2x2cm的小块，咱是在做红烧肉，不是把子大肉，所以肉都切得比较矜持，小有小的好处，好熟好烂。

做法： 五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，蚝油姜片，中火.。

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