上海月亮馍美食-月亮馍好吃吗?卖多少钱一个

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本文目录一览：

• 1、郑州哪里有卖那种传统月亮馍的小摊?
• 2、荷叶馍和月亮馍有什么区别
• 3、郑州小吃月亮馍豆制品粉蒸肉做法
• 4、你觉得街边的小吃什么最好吃?

郑州哪里有卖那种传统月亮馍的小摊?

河南省郑州市新郑市。根据查询百度地图显示，郑州龙湖月亮馍批发地址位于：河南省郑州市新郑市龙湖镇高坡岩步行路，郑州是指郑州市。

各种酒店饭店都有得卖，平常自助餐里也常见，我们叫它月亮馍，今天我们就一起来聊聊这月亮馍吧。

郑州汝河路开封小吃小笼包，淮河路鸟语花香的香辣翅，姜寨的刷锅，陈寨的碳锅鱼，紫金山百货后面的北京烤鸭，文化宫路上的馍菜汤，商业大楼那儿的姐妹土豆粉，二七天桥下辣妹小吃的麻辣粉，光彩的月亮馍。

近日，就有吃货网友在南京街头发现了一家制作月亮馍的的小摊，小摊生意非常火爆，排队半小时都算是非常***的了。而这位挥汗如雨的阿姨就是月亮馍制作者，土生土长的河南人。

是河南郑州的传统风味小吃。从月亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。

荷叶馍和月亮馍有什么区别

月亮馍就是荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。

月亮馍和夹饼的区别在于外形不一样。根据查询相关***息显示：月亮馍因其外形像月亮而得名，月亮馍又叫荷叶馍，成月亮形状，而夹馍填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料形状上各式各样。

月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。

宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。如今，承德许多餐馆有出售。月亮饼出现于香港开埠初期（约1840年），在台湾被称为穷人月饼，是香港及台湾的汉族传统小吃之一。

荷叶肉夹馍。因为山西大同的荷叶馍夹红烧肉的形状似家具中常用的两片金属组成的合页，在实际制作中一般将馍的形状制成半圆形，故又名月亮馍，又叫荷叶肉夹馍。

月亮馍是一种传统的汉族面食，由于形状像月亮而得名。主要原料是面粉，口感软硬适中，外酥里嫩，味道香甜，非常适合早餐或者下午茶点。

郑州小吃月亮馍豆制品粉蒸肉做法

1、原精面粉500g与沸水225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁，在一张坯子上涂少量油，将另一张坯子合上去，用左手揿一下，擀成直径15cm左右的圆皮子。

2、主料：猪肉400克、大米100克。辅料：干辣椒4个、花椒粒10颗、姜10克、蒜1颗、豆瓣酱2汤匙、老抽1汤匙、水250毫升。将猪肉切片备用。大米两杯，淘洗干净。洗净的大米铺开晾干。准备辣椒段、花椒粒。

3、其实就是粉蒸肉。粉蒸肉的做法：五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

4、做法步骤：取一半面粉和面，根据室温醒发7到8小时，发好后放碱面，再取另一半面粉，加入无色食用油和鸡蛋和好 ，将两个面团均匀揉合在一起。

5、把豆皮放在月亮馍底下一起蒸，蒸锅水烧开后大火蒸20分钟。再关火焖5分钟。不粘锅放入少许食用油，放入火腿肠煎到两面金黄备用，再几个荷包蛋备用。

你觉得街边的小吃什么最好吃?

1、在我心目当中，认为最具有人间烟火气的街边小吃有鸡蛋灌饼，臭豆腐和烤冷面！第一鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。

2、第二种街边小吃烤红薯 烤红薯最好吃的季节是冬天，在街头的拐角，地铁口处，都经常会有一个小推车。上面摆着几个热乎乎的烤红薯，离很远都能闻到香喷喷的红薯味，这大概就是人间的烟火气吧。

3、串串香 “串串香”名字源于它的做法，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃。

4、烤面筋：是近年来兴起，风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，特色烤面筋这一美味小吃是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场；麻辣烫：制作简单，销售价格适合大众消费，成为街边小吃首选项目之一。

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