杭州菜场美食大肠(杭州菜场美食大肠店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州菜场美食大肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州菜场美食大肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州脆皮大肠正宗做法？
2. 武林夜市有什么好吃的？
3. 杭州潮汕菜哪家最好吃？
4. 杭帮面有哪些面？

杭州脆皮大肠正宗做法？

第一步，要先把大肠买回来，并且洗干净。大肠买回来以后放到一个盆里，加上一定量的食盐，稍微加一点就可以了，不需要加入太多，这样的目的是能够更好的清洗我们要用到的大肠，接下来可以像洗菜那样清洗，可以多洗几次，不然可能会洗不干净。

第二步，在锅里放入适量的水，用中火烧，等到稍微开了一点的时候，就加入一点料酒还有葱花和姜片，这个可以根据自己口味来进行调节，比如有的人实在受不了姜片的味道，那么就可以只加入葱花，并不是一定就要加入所有食材的。等到水完全煮开的时候，就可以把大肠头放进锅里，稍微用开水煮一下就拿出来，然后过一遍冷水，备用。第三步，另外准备一个锅，加入一升左右的清水，加入姜片，八角、茴香、花椒、桂皮、香叶、再加入冰糖，老抽、生抽、盐，用大火开始煮，大概10分钟左右以后水就开了，煮开后放入大肠头，再继续用大火煮一会儿，大概1分钟，然后改成小火慢煮，然后过十分钟左右就可以了。

第四步，在锅里加入一定量的食用油，等到油温大概到八成热的时候，在大肠外面裹上一层生粉，扔进锅里，开始炸，等到差不多炸到外表皮发脆的时候就可以捞出来了

武林夜市有什么好吃的？

有很多好吃的。
因为武林夜市是杭州非常有名的美食街区，拥有各种中式和西式美食，包括特色小吃、海鲜、烧烤、糕点等等，让人垂涎欲滴。
如果您喜欢辣的口味，可以去尝试湖南卤菜和四川火锅；如果您喜欢清淡的口味，可以去品尝江南小吃和杭帮菜；如果您喜欢甜点，可以去尝试各种小吃、糕点和甜品。
总之，武林夜市有很多好吃的美食，逛夜市的同时一定不要错过这里的美食体验。

杭州潮汕菜哪家最好吃？

杭州有很多餐厅供应潮汕菜，而哪家最好吃会因个人口味和偏好而异。以下是一些备受推荐的潮汕菜餐厅，您可以参考：

1. 天恒潮汕酒家（地址：浙江省杭州市上城区孤山路8号）：这家餐厅备受赞誉，提供正宗的潮汕菜，包括潮汕海鲜和潮汕糖水。

2. 潮汕湾潮汕菜馆（地址：浙江省杭州市下城区凤起路105号）：这家餐厅以其地道的潮汕风味和精致的菜品而闻名，特色菜包括潮汕烧脚黄和蒸潮州蛤。

3. 新泰陈潮汕菜（地址：浙江省杭州市江干区文海南路36号）：这里提供典型的潮汕菜，菜品口味鲜美，服务热情，是潮汕菜爱好者的首选。

请注意，以上仅是一些建议，每个人的口味偏好和评价标准不同，最好还是根据个人的喜好和口味，亲自去餐厅品尝一番。

潮根夜檔·潮汕菜·砂锅粥

地址：丹枫路1075号雪峰银座大厦一楼106室

膏蟹鲜虾砂锅粥：超大一锅，料很实在膏蟹很大，蟹

肉肥美，鲜香十足

砂锅煮的粥又特别软烂入味

香到迷糊，怒炫三碗，赞

潮汕生腌：

店里的生腌种类很多

生腌虾个头挺大，鲜甜嫩滑

生腌蚝珠

饱满鲜嫩，一口一个超满足

生腌花螺、皮皮虾等等也都很地道又好吃

卤味小拼:

潮汕特色又一绝

多种卤味，一次尝够

猪耳脆爽，大肠Q弹软糯…...

连下边的豆腐都很香嫩

爱了爱了

闭眼点完全不踩雷的店

去不了潮汕那就快去潮根体验正宗潮汕味

杭帮面有哪些面？

虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭帮面中“扛把子”般的存在。油炸爆炒后酥香的鳝片和现剥滑熟的虾仁一起铺在面上，再浇上一勺热麻油逼出香味。吃的不仅是味道更是排场。

虾爆鳝的创世店“奎元馆”，因为这一碗招牌，稳坐杭州必游“景点”之一。

片川儿

提起杭州特色美食，绝对不会少了片川儿的身影。本质上，片川儿就是一碗雪菜笋片肉丝面。但是对笋片的挑选，片川儿面可讲究的很。笋片首选冬笋，春笋次之。雪菜则分为新鲜的雪里蕻或是二次发酵的倒笃菜。

也就是说，想要吃到最美味的片川儿，建议挑选冬季！

腰花面

炒腰花是一道十分考验刀工和火候的浇头。改刀后的腰花经过爆炒，蜷缩成卷，吸饱了酱汁却吃不到内脏易有的膻味，让尝起来尤为鲜香。

🥢推荐面馆：来翠面馆、方老大面

大肠面

大肠是一样评价十分两级的食材，喜欢的人为它欲罢不能、不爱的人对它敬而远之。好的大肠浇头对食材处理尤为讲究，大肠内壁必须处理的很干净，火候也要控制的很好，才能使大肠肥香软糯。

🥢推荐面馆：小狗面馆、阿能面馆

大排面

对于无肉不欢的人而言，大排面必定是他们的首选。大排***用传统浓油赤酱的红烧做法，将肉排炖煮至酥软。用筷子拨下一小块肉裹上面条送入口中，十分满足感

到此，以上就是小编对于杭州菜场美食大肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州菜场美食大肠的4点解答对大家有用。