百科全说美食-美食大百科

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本文目录一览：

• 1、中国有哪些节日吃的传统的美食?
• 2、长沙必吃的12大美食
• 3、山西饮食特点是什么

中国有哪些节日吃的传统的美食?

元宵元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

中秋节：中秋节是我们的传统节日，在这个节日我们应该吃月饼。月饼有很多种，比如广式月饼，冰皮月饼。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。端午节：端午节是我们中国的传统节日，在这一天我们会吃粽子。

冬至节：农历十二月二十二，是中国传统节日之一。中国美食： 饺子：中国传统的面食食品，有不同的馅料和烹饪方式。 包子：用发面做皮，包裹不同的馅料，蒸或煎食用。

中国传统节日有许多美食，每个节日都有自己特别的传统美食，以下是常见的几种：春节：饺子：代表着团圆和富裕，因为其外形类似于中国古代银子（元宝），传说吃饺子能让家里在新的一年里财源滚滚。

长沙必吃的12大美食

1、长沙必吃的12大美食如下：臭豆腐、口味虾、米粉、糖油粑粑、茶颜悦色、剁椒鱼头、刮凉粉、辣椒仔鸡、黄鸡叫、东瓜山香肠、紫苏桃子姜、丹丹热卤。

2、剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

3、油爆辣子鸡 油爆辣子鸡是长沙有名的美食之一，由于它的麻辣口感和独特的香味，吸引了无数游客前来品尝。它是用鸡肉切成小块，加入各种辣椒和香料，煮炒而成。如果你喜欢吃辣，那么一定不能错过这道美食。

4、湖南长沙的十大美食小吃分别是：长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。

山西饮食特点是什么

1、山西饮食特点：山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。

2、山西人的饮食特点 山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便是“吃了”。民以食为天，山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。

3、山西民间百姓的饭菜中用醋量很大，这种饮食习惯是众所周知的。

4、山西居民饮食习惯的最大特点是喜食面食。山西面食不仅种类繁多、风味独特，而且用料考究、制作精细。人们“以粮为纲”，把高热量的小杂粮做出可餐的花样来，搭配添加一定的副食元素，更能支持一个人的行动劳作。

5、山西人喜吃醋，醋用量很大，山西水碱性大，加上以杂粮如莜面、高粱、玉米、土豆等等高热、耐消化的食品，醋帮助消化，山西人被称为“老醯”，山西人无论面条、包子、饺子、馅饼、炒菜（大部分）都离不开醋。

6、我家在山西。山西是一个历史和文化底蕴深厚的省份，拥有着多元化和独特的美食文化。

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