上海美食跟杭州美食对比(上海美食跟杭州美食对比图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食跟杭州美食对比的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海美食跟杭州美食对比的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏浙菜和上海菜的区别？
2. 一般浙江人跟上海人给人的感觉怎么样？

苏浙菜和上海菜的区别？

苏浙菜别称江浙菜，上海菜叫本帮菜，即是江浙菜与本帮菜的区别。

1、两者的菜系地方不同江浙菜包括杭州、宁波、绍兴等地方的菜点特色，不同地方的菜点重视不同的方向。本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。

2、两者的特征不同江浙菜是以选料严谨、制作精细、清鲜嫩爽、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外的江浙菜，当然是这个季节的首选。本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。

3、两者的代表菜不同江浙菜是有扬州狮子头、叫花童鸡、西湖莼菜汤、杭州酱鸭，绵软嫩香鲜爽可口的淮扬干丝。本帮菜有锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹，响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡、糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白、荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片。

一般浙江人跟上海人给人的感觉怎么样？

上海人有自己的骄傲，尤其是土生土长的上海人，也见过世面，更知道冷暖。大城市的生活节奏快，人情淡漠，这个是没有办法的事情。要面子，素质还算好的。新上海人搞金融的多，留洋的多，名校高材生比比皆是，有钱有面，务虚的多，总体而言还算和蔼。小气说不上，但是上海人自己的生活普遍很艰辛，这个是真的。不要要求别人怎样，上海人建设了中国的魔都，也造就了魔都的生活不易，看看上海的地铁站，老太太们走得都很快，唉😔生活的质量真心不高。

浙江人有情有义，挣钱挣正路，靠脑子和勤奋，大学念的二本多，小老板多，普遍富裕，所以务实低调。整体素质和口碑是好于上海人的。浙江的杭嘉湖地区老百姓比较温和，做事有分寸，挣钱不是很厉害，但是做朋友是最好的，算是浙江的红酒区。宁绍平原和舟山的老百姓做事大气、精明，挣钱一把好手，直来直去，也算好相处的，就算是浙江的黄酒区。金华丽水衢州一带的人做事霸气，挣钱高调，算是浙江的烈酒区。温州台州的老百姓算一个小团队，大气磅礴，波澜壮阔，吃苦耐劳，坚韧不拔，算是浙江的醇酒区。

江苏分裂成了四个区块:苏南苏锡常最富裕，大企业多，大老板多，阶层分化明显，整体来说素质较好；苏北连云港、淮安、盐城、徐州普遍还不发达，老百姓苦哈哈的，还有点脾气，所以素质上还有待提高；镇江和南京算一块，都有点匪气，讲义气，菜弄得不干净，老百姓做事比较圆滑，素质一般般；泰州、扬州算一块，民风还算纯朴，素质算好的。

给你们说个真实的故事，上海一事业单位来浙北一县城办事，作为同行请几个上海人吃午饭。桌上上海人非常客气，边吃边说，下次你们去上海，一定要来哦，我们请你们吃饭。事隔数月，正好有事要找他们。午饭时候，当时带队的领导对我们说，不好意思了，有外商老板来谈事，午餐不能陪你们了，你们就在外面自己安排了。我们就自己在附近找了一个小饭馆吃饭，那知，这上海人也在这饭店的大厅里一人用餐。

小时候听人家说上海是大城市，很了不起，后来取了老婆，老婆家的几个儿女都在上海，过年回来时感觉到有一股上海人的骄气，从来沒有邀请家里人去上海做客，改革开放后，我们速迅速发展起来了，现在的我反而看不上上海人了，感觉比上海人生活的还舒服。

到此，以上就是小编对于上海美食跟杭州美食对比的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食跟杭州美食对比的2点解答对大家有用。