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本文目录一览：

• 1、春菜的营养价值有哪些?
• 2、蛋黄辅食制作小百科:轻松掌握宝宝最爱!
• 3、菜谱小知识
• 4、含钙最高的食品是什么?

春菜的营养价值有哪些?

1、春菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾、钙等。其中，维生素C具有明显的抗氧化作用，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素K则有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

2、利尿通乳。莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。强壮机体、防癌抗癌。

3、春菜有什么营养价值 预防癌症：日常食用春菜对于一些癌细胞的滋生有很好的抑制作用，能起到防癌抗癌的效果。

蛋黄辅食制作小百科:轻松掌握宝宝最爱!

首先就是宝宝需要从六个月开始添加辅食，但是蛋黄泥的添加时间具体得等宝宝八个月大之后，还有就是蛋黄泥的初次添加要从四分之一开始，之后逐渐过渡到三分之二分之一，之后逐渐增加到一个整蛋黄泥了。

首先，选择一枚鸡蛋或根据宝宝的食量增减鸡蛋数量。将鸡蛋打碎后，用搅蛋器小心地将蛋黄和蛋清分离。将蛋黄放入另一个碗中，挑破蛋膜，用筷子均匀搅拌。

蛋黄辅食的做法一：蛋黄泥 鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白；取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠。成半流状，用小勺喂食。观察宝宝的反应。

菜谱小知识

酱 是将原料先用盐或酱油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等调制的酱汤中夏天菜肴，用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，然后用微火熬浓汤汁菜肴制作，涂在成品的皮面上。酱制菜肴具有味厚馥郁的特点。

因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。秋季健康饮食小常识二秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。

烹饪知识 拌 拌莱主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片，再用调味品拌制而成。

清炒苦瓜苦瓜是一种个人喜好两极分化的食物。喜欢它的人对它趋之若鹜，什么苦瓜排骨汤、苦瓜炒肉、酿苦瓜等等尽收囊中，但对于不喜欢苦瓜味道的人来说却唯恐避之而不及。

含钙最高的食品是什么?

按100克食物中含钙以mg含量计 1．1000mg以上：芝麻酱、小香干。2．500mg以上：虾米、虾皮、海带、发菜、草头。3．100mg以上：海蜇皮、螺蛳、淡菜、蟹、牡蛎、牛奶、豆奶粉、荠菜、塔菜、扁豆、豆腐。

牛奶：钙含量120毫克；奶粉：为1030毫克(冲水后会稀释)；奶酪：590毫克；酸奶：140毫克。豆制品大豆：367毫克；北豆腐：777毫克；南豆腐：240毫克。海产品鱼松：3***0毫克；虾皮：2000毫克；虾米：882毫克；海带：348毫克；紫菜：264毫克。

含钙高的食品不一定有利于吸收。一般来说，骨头浓汤、小虾米、乳制品及豆腐制品含钙量较高，也易于吸收。

豆类：豆类是非常好的蛋白质来源，同时豆类中也含有很多钙质。例如豆腐、黑豆、黄豆等。 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有大量的营养物质，其中包括钙质。例如菠菜、芥菜、油菜、小***等。

问答 什么食物里钙含量比较高？klahdb4052013-07-03 满意答案 lhb8000_0 LV12 2013-07-04 含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。

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