巴盟杭州美食(巴盟美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴盟杭州美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巴盟杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴彦淖尔特色小吃？
2. 巴盟羊肉粉汤的正宗做法？

巴彦淖尔特色小吃？

1、巴盟焖面：内蒙古最好吃的焖面就是巴盟的，现在内蒙古各地卖焖面的饭店都会打着巴盟的旗号。焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味。

2、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，丝滑可口，肥而不腻，是体验乡村生活的必吃食品。

3、巴盟酿皮：酿皮是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃，特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝!酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

4、酸粥：酸粥是酸饭的一种，有助消化的功能。

5、手扒羊肉：内蒙任何一个城市基本都会有手扒羊肉，巴盟处在河套平原的中心地带，所以所养的羊味道也是大赞，非常美味。

6、巴盟面筋：由产自河套地区精选雪花粉,经多道工序精制而成。正宗的巴盟面筋，入口爽滑的同时带有韧性，咬下去却又是韧中有脆。

巴盟羊肉粉汤的正宗做法？

巴盟羊肉粉汤是一道非常滋补的营养美食，选用内蒙古巴盟河套地区后山羊肉最为正宗，其肉质紧实，鲜嫩可口。

具体巴盟羊肉粉汤做法如下：

一、主料：羊腿肉

二、配料：大葱1根、香菜1把、生抽1勺、西红柿1只、老豆腐半块、青菜4颗、土豆粉丝1把。生姜1块、胡椒粉1勺、胡麻油1勺、食盐1勺、料酒1勺。

三、步骤：

1、将新鲜羊腿肉去骨切块，放入冷水中去除血水。

2、将羊肉块洗净捞出，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出控干水份。

3、锅中起油放入葱段、生姜，加入控干水的羊肉块，炒去水份后，加入西红柿、生抽。

4、大火煮开后，再改小火焖煮20分钟，依次将豆腐条、青菜段、土豆粉下入锅中。

5、锅中加入胡椒粉、食盐，再放入香菜和胡麻油即可出锅。

此汤热气满满，适合冬季煮上一锅，家人一起共享美食，其乐融融！吃辣的人可以直接放入辣油，鲜香可口。

步骤 1

羊肉切小条，姜切片西红柿切片，没有西红柿番茄酱也是一样的

步骤 2

锅里放入约800ml的清水，放入切好的羊肉和姜，大火烧开，撇去浮沫，放入豆腐，煮5分钟，放入葱花，西红柿，粉条，盐盖锅煮三分钟，加入少量生抽，简单美味的羊肉粉汤就完成了

用料

羊肉250克

粉条（干）30克

辅料

豆腐30克

菠菜20克

西红柿1个

调料

食盐5克

葱10克

姜5克

八角1个

料酒10克

生抽5克

胡椒粉少许

香菜10克

陈醋少许

做法

1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好。

2.菠菜洗净，粉条用开水泡好。

3.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫。

4.捞出来备用。

5.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用。

6.菠菜用开水烫一下。

7.锅中加水，放入羊肉、粉条。

8.放豆腐、西红柿。

9.加入生抽、醋调味后小火煮3分钟。

10.加入菠菜和香菜。

11.最后加盐调味即可。

1、主料：羊肉排骨500g，凉粉250g。

2、辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。

3、羊肉排骨清水洗净备用。

4、豆腐洗净备用。

5、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。

6、将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用。

7、凉粉和彩椒切小块备用。

8、洋葱切成小块备用。

9、锅里加入适量的食用油和洋葱，炒出香味。

10、将煮好的羊肉汤倒在锅里。

11、加入蘑菇、豆腐和胡萝卜块。

12、倒入凉粉、彩椒、花椒、大料、桂皮、辣椒、生姜，大火煮开后转小火炖煮30分钟，出锅装碗。

到此，以上就是小编对于巴盟杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴盟杭州美食的2点解答对大家有用。