杭州热乎美食(查找杭州美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州热乎美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州热乎美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 桐庐小吃排行榜？
2. 杭州牛肉拉面的做法？

桐庐小吃排行榜？

1、油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐，是桐庐传统小吃之一。馒头用 甜酒酿 发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还原形，油里煎成金***，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。

2、桐庐 米粿

桐庐农家米粿历史久远，纯传统手工制作的米粿已濒临失传。米粿种类很多，每种米粿除有独特的风格和名称外，还有特定的文化内涵。众多的米粿中最为出名的是“蒸团米粿”，又称“汤包”、“麦馃”。

3、 酒酿馒头

酒酿馒头是桐庐人餐桌上一道常见的小吃，它即能屈身街市，成为平民口中热乎的小吃，也能登上大雅之堂，成为宴席上必点的一道美食。桐庐的馒头，有别于北方馒头的实在，她经过酶的天然作用，松软多孔，大而饱满。

4、 鸡蛋饼

在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼入油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。金***油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，是桐庐人的鸡蛋饼。

5、 冻米糖

冻米糖，亦称炒米糖，以前一到春节，每家每户都会忙着做冻米糖，各种各样的冻米糖是很多孩子小时候最好的零食，虽然现在这种习俗已经渐行渐远，但是街上的冻米糖依然受到小朋友的喜爱。

6、钟山豆腐干

钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精制而成，具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。

杭州牛肉拉面的做法？

食材清单

牛腩 200克 、 拉面 200克 、 生抽 10ML 、 老抽 10ML 、 蚝油 10ML 、 黄酒 15ML 、 姜 20克 、 青菜 适量 、 葱 适量 、 蒜 2瓣 、 香料 适量 、 胡椒粉 适量 、 香菇 2朵 、 党参 1小根 、 枸杞 5克 、 当归 1丢丢

烹饪步骤

步骤1/4

先将牛肉焯水，切块备用，再东西全丢进高压锅里

步骤2/4

再加入所需调味料，加入适量开水，上锅压18分钟左右，时间允许的话可以先腌制10分钟后再压

步骤3/4

牛肉汤压好后，待开盖后，另起锅捞面条，然后拿个好看点的汤碗把面条放底下，香菇和青菜可以另外焯熟摆盘淋上热乎的牛肉汤再加点自制牛肉酱！哇塞绝了，邻居都闻到香味了！

最后一步

美味开动啦！

到此，以上就是小编对于杭州热乎美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州热乎美食的2点解答对大家有用。