营山成都美食-营山美食街

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本文目录一览：

• 1、四川有什么好吃的特产
• 2、四川营山的名小吃凉面,是如何制作调味的?
• 3、四川特产有哪些啊?

四川有什么好吃的特产

1、成都火锅：四川的火锅以麻辣闻名，而成都火锅则是其中最负盛名的。这种火锅以牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐等食材为主料，配以花椒、辣椒、豆瓣酱等调料，味道独特，令人回味无穷。

2、四川特产一：张飞牛肉 张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。

3、张飞牛肉：张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。川酒：川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒。

四川营山的名小吃凉面,是如何制作调味的?

1、调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精 做法 葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

2、一般四川的凉面复合酱油10克，酱油5克，红油10克，味精1克，白糖2克，芝麻酱5克，花椒油1克，蒜泥5克，芝麻油5克，醋5克，葱花5克。

3、依次放入，白糖，豆油，醋，胡椒粉。花生米。新鲜辣椒，还有辣椒油和香油味精，然后用筷子进行搅拌，搅拌均匀后，最后洒上葱，一份美味的凉面小吃就制作完成了。

4、制作流程：第一步，事前在锅里放上面食用油，把它烧开，随后放凉备用，豆芽菜提前准备出适当，在锅里添上水，待水开后，放入豆芽菜焯排水，就可以捞起来，黄瓜丝备好，与此同时小米椒摘去根蒂后清理干净。

5、蒜头去皮，剁成蒜泥，加冷开水兑成蒜水； 把腌制好的大头萝卜切碎； 把酱油、醋、营山红油、味精、葱花、大头萝卜和蒜水放入碗内，调匀成调味汁； 调味汁浇在面条上，和熟豆芽一起拌好即成。

四川特产有哪些啊?

1、四川必买的八大特产是邯郸豆瓣、峨眉竹叶青茶、阆中张飞牛肉、泸州老窖、浦江丑柑、汉源花椒、攀枝花芒果、青川黑木耳等。

2、四川特产 成都：文君酒、文君绿茶、清泉红喜兔头、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。 绵阳：烟熏腊肉、丰谷酒王、野山菇、蕨菜、野生山核桃。

3、四川特产排行榜前十名有腊肉、泡菜、麻辣火锅底料、豆腐干、红油蟹、花椒、剁椒、牛肉干、熏肉、酸菜鱼。腊肉 四川的腊肉是很多人喜欢的美食，它的过程非常独特，需要选用优质的猪肉，熏制等多个环节，终制成美味的腊肉。

4、四川泡菜四川泡菜是四川的传统特色美食，它的色泽鲜亮、香味扑鼻、口感脆嫩、味道咸酸，十分的开胃提升。它是四川家喻户晓的佐餐小菜，其均是用当地自产的蔬菜泡渍发酵而成，营养丰富，热量低，是一款老少皆宜的小菜。

5、四川的特产有灯影牛肉干、樟茶板鸭、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕等。

6、实际上张飞牛肉在四川是非常有名的一种特产，也是具有极高的四川风味。张飞牛肉他的起源和张飞并没有什么关系，历史比较悠久，距今已经有大概200多年了，主要在清朝的时候开始创立。

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