烟台有什么美食吗百度百科-烟台的著名美食

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本文目录一览：

• 1、烟台十大特色美食
• 2、烟台有什么特色美食
• 3、烟台美食排名前十

烟台十大特色美食

莱州梭子蟹是烟台莱州的特色美食，这种螃蟹体肥肢壮，壳薄肉嫩，膏体饱满，味道鲜美，乃是海蟹中的上上品。每年到了中秋时节，来莱州吃梭子蟹的人总是络绎不绝。

烤烟台秧子鱼 秧子鱼是烟台当地最著名的特色食品之一，其肉质细嫩，油脂丰富，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。秧子鱼通常以炭火烤制，味道香脆可口。

海菜包子、咸鱼饼子、焖子、炒海肠、铁板鱿鱼、蓬莱小面、红烧大虾、大糖、烤猪蹄、盘丝饼。海菜包子 烟台特色美食，外软内香、清鲜可口。咸鱼饼子 烟台特色美食，当地人非常喜爱的美味。

芝莱鸡蛋灌饼 烟台的早餐必不可少的代表美食——芝莱鸡蛋灌饼，是由薄脆的饼皮和肥美的火腿肠、鸡蛋、韭菜等多种食材精心搭配而成的。这款早餐美食自上市以来，便成为了烟台人的大爱之一。

烟台有什么特色美食

红烧藕丸是烟台的地方特色名菜之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。一道用红烧技法烹饪的丸子。因为主料中有鲜藕，而得名。

烟台焖子 烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。

蓬莱小面系烟台传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

历史悠久风味别具而自立特色。烟台糖酥杠子头火烧口感甘香酥脆耐嚼，久藏不馊，又酥又甜。烟台焖子至今已有100多年历史。长岛海菜包子清鲜可口，味道独特。

烟台特色美食有：福山拉面、芙蓉干贝、红烧藕丸、海阳摔面、蓬莱小面等。

烟台美食排名前十

1、秧子鱼是烟台当地最著名的特色食品之一，其肉质细嫩，油脂丰富，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。秧子鱼通常以炭火烤制，味道香脆可口。

2、蓬莱蛏子是烟台的一种传统特产，具有肉质洁白、鲜美无比的特点，是烟台最具特色的贝类海产品之一。蓬莱蛏子肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，是烟台海鲜美食的一绝。烟台鲍鱼 烟台鲍鱼是烟台的一种高档食材，肉质细腻、味道鲜美。

3、烟台特色美食有：福山拉面、芙蓉干贝、红烧藕丸、海阳摔面、蓬莱小面等。

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