大中华美食百科书-中华美食大餐

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本文目录一览：

• 1、中华传统美食资料
• 2、中国古书第一部大百科全书是?
• 3、...名族特色的饮食描写推向极致,堪称饮食文化百科全书的名著是哪个...
• 4、最古老的中华传统美食有哪些?
• 5、中国的十大美食都有哪些?

中华传统美食资料

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼内馅多***用植物性原料***，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。

中国古书第一部大百科全书是?

我国第一部大百科全书是《永乐大典》。永乐元年（1403年）七月，朱棣命解缙、姚广孝、王景、邹辑等人纂修大型类书，至永乐二年（1404年）十一月编成《文献大成》，即《永乐大典》。

中国历史上第一部百科全书是：《永乐大典》简介：历时六年编修完成，是中国最著名的一部古代典籍，也是迄今为止世界最大的百科全书。

中国第一部大百科全书永乐大典 《永乐大典》初名《文献大成》。明永乐元年（1403年）七月，明成祖朱棣命解缙、姚广孝、王景、邹辑等人纂修大型类书，永乐二年（1404年）十一月编成《文献大成》。

第一部大百科全书是《永乐大典》。《永乐大典》是中国第一部百科全书式的文献合集，全书22877卷，11095册，约7亿字，是中国古代科学文化的光辉成就。

第一部大百科全书是编撰于明永乐年间的《永乐大典》，初名《文献大成》，是中国的百科全书式的文献集。保存了14世纪以前中国历史地理、文学艺术、哲学宗教和百科文献。

《永乐大典》是明朝永乐年间编纂的一部百科全书，由明成祖朱棣下令编纂，历时11年完成，于1403年至1414年间编成。是中国古代最大的一部百科全书式的文献，也是世界上最早的一部大型百科全书之一。

...名族特色的饮食描写推向极致,堪称饮食文化百科全书的名著是哪个...

1、摘要：曹雪芹的《红楼梦》是我国古代***的最高峰，它包罗万象，被誉为我国“封建社会的百科全书”。

2、蒲松龄穷秀才出将入相飞黄腾达这个梦想终于成为泡影，而用中国优秀的文化哺育起来的，又成为中国文化在世界上的代表的《聊斋志异》光芒四射。历史是公正的。

3、《红楼梦》是举世公认的中国***的巅峰之作，中国封建社会的百科全书。

最古老的中华传统美食有哪些?

以下是一些最古老的中华传统美食：饺子：饺子是一种包馅的传统美食，可以追溯到两千年前的中国汉朝。传说在冬至这一天吃饺子可以消灾除害，保平安。粽子：粽子是一种用糯米包裹各种馅料的传统美食，已有2500年的历史。

包子 包子是我国非常古老的传统美食，是由面皮和菜馅组成的面食，可荤馅、可素馅。不过每个地区的做法与叫法都不经相同。其中，最有名的当属，天津狗不理包子了。

兰州拉面， 兰州拉面可以说是国民度超高的一道美食了，它的足迹几乎遍布了大江南北、大街小巷。

最古老的中国传统美食有：生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食。

面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

中国的十大美食都有哪些?

1、中国十大美食有胡辣汤、西安羊肉泡馍、宁夏手抓羊肉、广西桂林米粉、宁波汤圆、武汉热干面、重庆酸辣粉、上海糯米团、北京烤鸭、兰州拉面。胡辣汤 中原知名小吃。

2、中国美食排行榜前十名有重庆火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙口味虾、桂林米粉、小笼包。

3、中国十大美食是重庆火锅、北京烤鸭、兰州牛肉面、四川串串香、东北锅包肉、山东煎饼、福建佛跳墙、长沙口味虾、广东肠粉和小笼包。

4、兰州拉面我国的面食种类非常的丰富，其中面条应该是最受大家欢迎的，在众多的面条当中最受欢迎的就是兰州拉面，兰州拉面是甘肃地区的一道传统美食，制作出来的面是非常讲究的，在全世界也都是非常著名的。

5、兰州拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

6、中国十大特色美食：老北京炸酱面、湖南口味虾、虾饺、串串香、重庆酸辣粉、内蒙古烤全羊、上海糯米团、宁波汤圆、兰州牛肉面、羊肉泡馍。

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