杭州美食大肠-杭州特色大肠

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本文目录一览：

• 1、杭州特色美食店
• 2、火爆肥肠的做法
• 3、杭州美食推荐杭州有哪些好吃的美食

杭州特色美食店

第二家是拾壹佰面，位于文一西路和中河路交叉口。这是一家平价美食店，主打面食、盖饭和炒菜。拾壹佰面的炒菜招牌是青椒炒肉丝，保证新鲜美味无添加，而面食则是美味且精致，深受消费者喜爱。

天香楼天香楼是杭州一家老字号餐饮店，喜欢去吃的人有很多，主要经营有杭州特色的传统美食，鱼、虾、鸡的做法各有千秋，都非常值得一试。

奎元馆 奎元馆是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆，于1867年创办。奎元馆的面条自有其特色。

康府王（湖滨银泰店）- 创立于1762年，是杭州历史上的最老火锅店之一，以其特色麻辣火锅和羊肉滋味而著名。

火爆肥肠的做法

1、做法步骤：粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。

2、糖 火爆肥肠的做法 肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。

3、做法：肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液时，倒掉粘液，用水清洗干净。再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干净。

4、火爆肥肠最正宗的做法如下：主料：肥肠500g。辅料：大葱1根、料酒1勺、盐适量、泡椒1把、蒜叶适量、小米椒适量、辣椒粉适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、十三香适量。

5、火爆肥肠的川菜做法如下：工具／原料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、鸡精、锅。洗干净的肥肠切块，用水焯熟。青椒切段，姜蒜切片。辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。

杭州美食推荐杭州有哪些好吃的美食

1、杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。龙井虾仁 龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。

2、汤圆作为中国传统的节令美食，在杭州也有着悠久的历史。而在创新美食的潮流下，可以尝试将杭州特产的花生融入到传统的汤圆中。可以将花生炸香，再加入传统的汤圆馅料，如芝麻、红豆等，制作出口感酥脆、香甜可口的花生汤圆。

3、杭州必吃美食排行榜：东坡肉、沙锅鱼头豆腐、笋干老鸭煲、西湖牛肉羹、西湖莼菜等。东坡肉 杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

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