青田杭州美食(青田名吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青田杭州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青田杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 青田特色菜？
2. 青田家常菜？
3. 青田小吃有那些？

青田特色菜？

青田县美食有青田麻球、青田麦饼、青田糖糕、海溪粉干、山粉饺、豆腐丸、山粉馍馍等。

1、青田麻球：麻球是青田传统的特色美食，逢年过节都喜欢吃麻球，传统麻球比较小，制作工艺复杂，现在运用高科技设备，提高工艺，控制油温，使麻球受热均匀，更脆更好吃，放置时间也更久。

2、青田麦饼：据传，青田麦饼是由明朝刘伯温发明的，所以又称国师饼，在青田深受欢迎，无论在城市还是乡村，几乎每家的家庭主妇都会制作，这是他们日常生活中一道重要的小吃。两面金黄的麦饼，皮脆肉嫩，喷香可口。

3、青田糖糕：青田糖糕是浙江青田地区一种独特的特色传统年糕，可以说是青田第一传统名产，历史悠久。过春节或娶亲人家都是必备的食品和聘礼。外观均为圆状，形同磨盘，大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定。

4、海溪粉干：海溪粉干，不加任何东西，纯用早稻米制作，过程非常辛苦，复杂。用半肥瘦的猪肉煎出油，加入炒好的鸡蛋，干的墨鱼丝，萝卜刨成的丝，再加入粉干大火炒软、炒透，最后加入一把葱。

5、山粉饺：青田山粉饺又称山粉馍糍，番薯淀粉，山粉等，是青田县著名的传统小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客，在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜。

6、豆腐丸：嫩嫩的豆腐里裹着一条团切得很细小的鲜肉末，咬一口豆腐的香甜带着猪肉的鲜美，加上有小葱的调味，滋味无穷。

7、山粉馍馍：不少青田人的最爱，用山粉做皮，里面放入猪肉，鱿鱼、花生、萝卜等当作馅料。

特色菜有:田鱼、青田糖糕、青田麦饼、海溪粉干、山粉饺、绿豆腐、青田麻球、山粉馍馍、豆腐丸、平桥金粉面、丁香鱼茄子煲、榄香肉碎四季豆等。田县，隶属浙江省丽水市，地处浙江省东南部，位于温州市的西部、丽水市的东南部。

青田家常菜？

红烧田鱼

青田田鱼虽出自稻田，但无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美。

田鱼是青田县著名的特产，尤其是青田的方山乡更是著名的田鱼村。田鱼虽生在稻田，但却没有泥腥味，经烹饪后肉质细嫩，鳞软可食，因味道鲜美，受人喜欢。

田鱼的营养价值非常之高，是招待亲朋好友的一道地方特色菜，青田田鱼和田鱼干还远渡重洋出口到欧洲。

五加皮猪脚

五加皮气微香，味微苦涩，与猪脚一起烧，不会产生人们所想象的那种浓重的药味，无碍猪脚的色香味。

南甜北咸:东辣西酸，只要是你想吃的在青田都能找的到的龙其是青田小吃与温州小吃这让很多浙江人都津津乐通的店家将湘呆中的剁椒鱼头精雕细作咋为特远晕推门小很…受客人欢和文右意火爆***的作法一女香太好吃了不炒丁八水煮。

青田小吃有那些？

青田县美食有青田麻球，青田麦饼，青田糖糕，海西粉，干山粉饺，豆腐丸山粉，馍馍等，一青田麻球，传统麻球比较小制作工艺复杂，二青田麦饼据传青田麦饼是由明朝刘博文发明的，所以又称国师饼，三青田糖糕青田糖糕是浙江青田地区一种独特的特色传统年糕可以说是今天第一传统名产，历史悠久，四海西粉干不加任何东西纯用找到米制作过程非常辛苦，复杂，五山粉饺青天三分角又称山粉磨姿番薯淀粉，山粉等，六豆腐丸儿嫩嫩的豆腐里裹着一条粉切的很细小的鲜肉沫，七山粉馍馍不少青天人的最爱用山粉做皮，里面放入猪肉，鱿鱼，花生，萝卜等当作馅料

到此，以上就是小编对于青田杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于青田杭州美食的3点解答对大家有用。