杭州美食辣菜做法-杭州辣菜哪里好吃

今天给各位分享杭州美食辣菜做法的知识，其中也会对杭州辣菜哪里好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、辣白菜如何腌制
• 2、辣菜丝的腌制方法
• 3、辣白菜的做法及其食用小窍门
• 4、辣菜的做法大全
• 5、做法,干锅辣白菜怎么做好吃,干锅辣白菜的家常做法
• 6、辣白菜正宗做法

辣***如何腌制

1、准备大***。用刀从根部切开。一般是整棵***分成4块用。将***放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。

2、步骤：***加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。

3、***切成四份，冲洗一遍，沥干水分，每一片叶子都掰开撒上盐。把腌制好的***拿出来冲洗，拧干，重复三遍，尝一下味道。洋葱半个，苹果半个，梨半个，两片姜，两颗大蒜，加少量的水打成果泥。萝卜切丝，韭菜切段。

辣菜丝的腌制方法

腌制芥辣丝的最佳方法如下： 准备芥菜、食盐、白糖、芝麻、味精、大蒜、豆油、辣椒片和芥末粉。 挑选新鲜的芥菜，洗净后削皮，然后擦丝。 撒一层盐，杀一下芥菜的水，通常需要放置一晚。 用滤袋挤干芥菜丝的水分。

白醋 30克 辣菜丝的做法 把新鲜的芥菜用小刷子清洗干净，去掉外皮不好的部分，不去皮的好处是：做出来味道会更加呛口。

首先，选择新鲜的辣椒和胡萝卜。辣椒要选用红色的辣椒，新鲜的胡萝卜也是制作辣菜丝的重要材料。如果材料不新鲜，制作出来的辣菜丝口感会受到影响。其次，选择合适的调料。腌制辣菜丝需要用到盐、醋、酱油、花椒粉、味精等调料。

做法：疙瘩头，青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。倒入白醋。用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。做好密封，憋两天就可以吃。

辣***的做法及其食用小窍门

腌软的大***拧干水份，把腌料一片一片的抹匀，装入密封容器中，剩下的腌料倒在大***上。

将***内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。5匙糯米粉加水小火熬至浓稠。姜、蒜、苹果、梨切末。

将***洗净，切成4块，放入盆中加盐腌制30分钟，然后洗净。把葱、大蒜、姜切成细末，放入碗中。加入辣椒粉、盐、糖、鱼露、水，搅拌均匀成为酱汁。

辣***的简单做法 原料：准备一颗一斤重左右的大***，梨，苹果，蒜，姜适量。做法：先把准备好的***剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。辣***的制作从头到尾都不能沾一点油。腌了半天后，挤掉水分。

朝鲜辣***的腌制方法 主料：1．大***一棵，选择最新鲜饱满的，即买即作。2．胡萝卜一根。3．梨、苹果各一个。其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵 4．韭菜一小束。

辣菜的做法大全

芥菜去皮洗净。全部切丝。花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用。炒锅热油加入芥菜丝，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐。翻炒均匀即可出锅。趁热装罐，放在阴凉处捂一天。

辣菜的做法步骤 1 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话 ，撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。

***切成四份，冲洗一遍，沥干水分，每一片叶子都掰开撒上盐。把腌制好的***拿出来冲洗，拧干，重复三遍，尝一下味道。洋葱半个，苹果半个，梨半个，两片姜，两颗大蒜，加少量的水打成果泥。萝卜切丝，韭菜切段。

辣***的做法一。腌制配料：整***1000克胡萝卜100克葱25克姜2克蒜15克虾酱25克辣椒粉40克香菜50克味精4克苹果50克。腌制方法：将***清理干净，用10%盐水腌制一周。

做法,干锅辣***怎么做好吃,干锅辣***的家常做法

干锅辣*** 1 大***这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。2 干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。

做法：1 辣***切丝，放入烧野芝麻油的锅中和调料一起用中火炒熟。2 培根放入干锅中两面烤制。3 （1）的炒辣***里放入米饭一起炒。4 烤好的培根肉上放辣***炒饭，小心的卷起来。

干锅辣***的做法步骤： 五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。 炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。 倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。 再放入青辣椒炒香。 淋入黄酒炒香。

长筒***可以做干锅辣***，下面来看看做法步骤：干锅辣*** 食材：长筒大***400 g、五花肉100 g、葱花适量、红辣椒20 g、青辣椒30 g、老抽20 ml、蚝油15 g、白糖2 g、盐适量、黄酒10 ml、鸡精少许。

做法 将***洗净，撕成长条（或切成节），放入盐水里泡两小时后捞起来，再将***的水分挤干，放入盆中，上覆姜丝、泡辣椒丝。将麻油和干椒粉、花椒等烧滚，淋在菜上面，再加糖、醋，用锅盖盖数分钟即好。

辣***做法如下：材料准备：***、粗盐、萝卜、韭菜、苹果、梨、洋葱、大蒜、姜、辣椒粉、糯米粉、水、白糖、盐、蒸鱼豉油或味极鲜酱油、味精、虾皮等。

辣***正宗做法

1、第一步：买5斤大***，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，***萎缩了以后最初步的的材料就好了。

2、自制辣***步骤1 自制辣***的做法 将大***最外层、不新鲜的叶片择去不要。

3、选实心大***，收拾切成2半，大的切4半。取2/3杯盐水腌***，剩下的盐均匀抹在***上面，腌8-10个小时。腌完***，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。辣椒粉泡入高汤或水。

4、第1步、***洗净，取***帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，***帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

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