杭州美食黄米(杭州美食黄米糕的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食黄米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食黄米的解答，让我们一起看看吧。

1. 七宝饭的来历？
2. 爆款小吃有哪些可选的？

七宝饭的来历？

腊八粥源于佛教习俗的这一说法得到更广泛的认同，所以腊八粥又叫“佛粥”。

　　《三宝感应要略录》中称“浴佛会”起于唐代，设在农历腊月初八。每当节日来临，佛门送七宝五味粥与门徒，民家亦以果子杂拌煮粥而食，供佛斋僧，又名七宝饭。八宝粥便是在七宝五味粥、七宝饭基础上演变而来的。

　　据《清异录》记载，北宋初年开封城有名为“法王料斗”的民俗食物，据学者推断，“法王”是佛教里对佛的尊称，“法王料斗”可能就是腊八粥。《中天记》载：“宋时东京十二月初八日都城诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥，谓之腊八粥”。《燕都游览志》也记载：“是月（十二月）八日，禅家谓之腊八日，煮红糟粥以供佛饭僧，都中官员士庶作朱砂粥。”

　　古人的腊八粥的做法和现在不尽相同。《武林旧事》记载南宋时候的腊八粥配方是胡桃、松子、乳簟（蕈）、柿、栗。

　　《明宫史》记载，人们在腊月初八日之前将枣锤破浸泡在水中，到了初八日加入粳米、白米、核桃仁、菱米煮粥。

　　到了清代，不同地区的腊八粥从配料、熬制、食用等方面呈现出不同的特色：在杭州，寺院及人家用胡桃、松子、柿子、栗子来熬腊八粥；在吉林，人们用杂米和枣、栗子、果仁煮粥；在直隶永清县，腊八粥用五色豆米和枣、栗子煮成；在江苏太仓州，人们将姜菜、杂果和豆米混合煮粥；在陕西岐山县、咸宁县均煮肉糜，在延绥镇煮食果肉粥；宁夏府的人“煮粥以豆、肉，曰腊八粥”。

　　清宫档案里，详细记载了北京雍和宫熬煮腊八粥所用的食材，包括小米、黄米、江米、豇豆、粳米、绿豆，这是***版的腊八粥。

　　千百年来腊月初八食用腊八粥的习俗被延续下来。清代人们将煮好的腊八粥馈赠邻里或是赠给那些贫苦的人；顺天府人要赶在五更前食用腊八粥，相传是因为“食粥早则五谷收成亦早”。从食用腊八粥的民俗中，也体现出古人和睦邻里、救济贫弱、重视农业生产的观念。

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爆款小吃有哪些可选的？

爆款小吃有哪些？

首先爆款是怎么定义的呢？爆款就是大街小巷卖的很火爆各种小吃，隔一条街就有一家店，甚至好几家店同款小吃，这就叫爆款小吃。

我在山东济南上的大学。待过好几年，对山东人的喜好也算有一点了解吧。

首先我觉得第一款爆款就是把子肉，毕竟这是济南的特色美食小吃，基本上一条街就有好几家把子肉店铺。说实话把子肉吃着口感确实不错，连我这不吃肥肉的人，也忍不住吃上好几块儿，肥而不腻，香糯软口。

其次就是黄焖鸡米饭，虽然我知道黄焖鸡米饭不是山东济南的特产美食，但济南人民对于黄焖鸡的热爱从店铺的数量上就可以看出，一条街望去，十家饭馆有六家都是黄焖鸡米饭。还有重庆鸡公煲（真实感受）

还有就是街头小吃，山东杂粮煎饼果子，这个也是山东特色小吃。

现在在郑州居住了，郑州和济南对比也是有所区别的，

串串香这个小吃，基本上就是隔几步就有一家串串香，郑州人民也是非常喜爱的，不管是街边小摊，还是店铺里边，晚上只要去吃，基本上都是人满为患，并且成本很低，可以说是非常暴利了。

早餐，要数胡辣汤配油条最有特色了。也绝对是爆款，身为郑州人，几天不吃就浑身难受。

还有什么臭豆腐，烤面筋，鸡蛋灌饼，五香烧饼，饼夹菜，特别是卤肉，郑州人也是非常爱吃的，跟山东济南的把子肉有得一拼，卤猪头肉下酒，卤肉下饭。这些美食小吃也算是有特色了。

一方水土养一方人，每个地域的饮食不一样，所衍生的美食小吃也有所不同，至于爆款小吃还是要看当地人的钟爱程度。

到此，以上就是小编对于杭州美食黄米的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食黄米的2点解答对大家有用。