上海本地美食菜谱-上海美食清单

今天给各位分享上海本地美食菜谱的知识，其中也会对上海美食清单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海有什么好吃的?
• 2、上海有什么特色美食和特色风俗?
• 3、上海有什么特色美食?

上海有什么好吃的?

1、上海好吃的食物有：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、排骨年糕等。

2、小笼包：上海的小笼包是著名的特色美食，以鲜肉馅和鲜汤为主料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海的代表性美食之一。

3、上海烤麸是上海的一道素食特色小吃，味道香鲜美妙，深受游客喜欢。它是用麸皮制成的，表皮烤得酥脆，里面鲜嫩多汁，咬一口，肉香四溢。上海还有很多老字号烤麸店，值得一试。

4、推荐店铺：瑞福园人均：141元地址：茂名南路132号(近复兴中路)红烧肉说起上海菜，有一道菜大家肯定会说是红烧肉。这道菜基本上是全国各地都有的菜，但是上海的菜有什么区别？上海人口味偏甜，所以菜里用冰糖。

5、上海好吃的特产有梨膏糖、蝴蝶酥、城隍庙五香豆、高桥松饼、鲜肉月饼、青团等等。梨膏糖 上海的一种特色传统名点，由白砂糖和杏仁等原料熬制而成，制作工艺独特。

6、小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。

上海有什么特色美食和特色风俗?

1、路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。曾是上海的街头小吃中最受女生欢迎之一。小笼 本为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。

2、蛋饺 是上海人过年必吃的，年夜饭最后一大锅的汤里必有蛋饺，取它长得像元宝的好彩头——这个风俗在张爱玲的《半生缘》里都有提到过。

3、虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制色泽乌光透亮，汁浓味鲜而香醇，软糯酥烂，筷子夹不起，只能以汤匙取食2水晶虾仁 水晶虾仁是上海特色。

4、上海曙光饭店的“小常州”和“赖贤德”小吃店做的排骨年糕最有特色。炸鸡馒头炸鸡馒头是上海的一种特色小吃。这种小吃以发酵的白面粉为皮，熟鸡胸肉丁，肉末三明治，肉冻和香油为馅。

5、插艾叶 上海人在端午有插艾叶、挂菖蒲的习俗，通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。传统上，中国人一直把菖蒲视为辟邪之物。由于其形状似利剑的特点，因而民间视之为驱鬼斩魔的降妖工具。

6、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。

上海有什么特色美食?

1、排骨年糕经济实惠，是上海独具风味的传统小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、烧煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。

2、鲜肉月饼，既然来到上海旅游，肯定要尝试下当地的鲜肉月饼，这种月饼里面放了很多新鲜的猪肉，制作出来的月饼味道特别棒，外皮酥嫩，还有浓郁的香味，吃过一次之后就会知道是名不虚传。

3、上海的特色美食都有哪些？南翔小笼包是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成。

4、排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

5、上海烤麸是上海的一道素食特色小吃，味道香鲜美妙，深受游客喜欢。它是用麸皮制成的，表皮烤得酥脆，里面鲜嫩多汁，咬一口，肉香四溢。上海还有很多老字号烤麸店，值得一试。

6、上海是一个美食之都，有很多特色美食。以下是一些值得尝试的上海美食： 小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。

上海本地美食菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上海美食清单、上海本地美食菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。