大理古城美食百度百科-大理古城美食排名第一

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本文目录一览：

• 1、大理美食排名前十
• 2、大理古城有哪些小吃
• 3、大理有哪些特色小吃?
• 4、大理美食有哪些云南大理有哪些特色美食
• 5、大理有什么好吃的

大理美食排名前十

大理美食排名前十的有：喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。

洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

大理美食排名前十的有大理洱海砂锅鱼、大理凉米线、喜洲粑粑、烧饵块、雕梅、烤乳扇、白族土八碗、大理生皮、永平黄焖鸡、梅花蒸鲢鱼。

永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，***用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。

过桥米线：这是大理最著名的美食之一，也是大理餐桌上的代表。过桥米线的故事很有趣，相传是因为当地一个读书人的妻子每天为他送饭，但是送到他手中时饭已经凉了。

大理古城有哪些小吃

1、烤干粑粑 烤干粑粑是大理古城最为有名的小吃之一，不仅在当地深受居民喜爱，也吸引了众多游客的注意。

2、烤乳扇：烤乳扇是大理古城内有名的特色小吃，在街头随处可见烤乳扇的摊点。烤的过程中将乳扇平铺成块状，用木棍挂住被烤软的部分，依口味涂上炼乳或者玫瑰酱，边卷边烤，最后卷成筒状。

3、另外，在大理古城里，一种叫做炸酥肉的小吃也很常见，这是用特殊的面粉和肉制成的。这个小吃非常受欢迎，因为它的炸酥口感和肉的鲜美让人回味无穷。

4、最后是大理的一种小吃——炸酥肉。这是一种白族传统小吃，将五花肉切成小块，用橙汁和纸包裹后炸至金***酥脆，口感鲜美，油腻感不重。这种小吃极受男性喜爱，是深夜街头小食中不可缺少的一部分。

5、大理好吃的特色第一段：大理古城小吃美食街大理古城小吃美食街是大理的一个闻名遐迩的美食街，位于古城南门的宾川巷中，每天从早到晚都是热闹异常，人山人海。这里可以找到各种传统小吃，如炸酱面、烤猪蹄、烤豆腐等等。

大理有哪些特色小吃?

1、烤干粑粑 烤干粑粑是大理古城最为有名的小吃之一，不仅在当地深受居民喜爱，也吸引了众多游客的注意。

2、乳扇：是主产于大理州洱源县的奶制品。它的外形还是挺独特的，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳***，就好像菱角状竹扇的开关，两头有抓脚。饵块：大理最著名的特色小吃之一。

3、大理特色美食小吃有哪些 刻梅花扣肉 梅花雕刻是大理白族的传统食品，工艺考究繁杂，与牡丹肉相溶，仿佛给味蕾带来无限乐趣，梅花的香味很浓，能勾起食欲，肉质柔软细腻，肥沃不腻，有着独特的风味，去云南旅游，必须尝一尝。

4、大理的美食有如下：雕梅扣肉 雕梅是大理白族的传统食品，制作工艺讲究且繁复，与扣肉交融在一起，简直给味蕾无限的享受。梅子的清香味浓郁，十分诱人食欲。

5、大理的饵块综合各类的蔬菜和调料，绝对是早晨起来的经典早餐选择之一。雕梅：雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

大理美食有哪些云南大理有哪些特色美食

1、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

2、大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

3、米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

4、喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成为受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。2011年11月，入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。

5、———烤乳扇 这个也算是大理当地的特色美食了，大街小巷随处可见卖这个的嬢嬢和大叔。

大理有什么好吃的

大理砂锅鱼 白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。

有著名的银鱼、红虫、虾、蟹等等，可以现场捕捞，并且可以在当地的餐厅烤、炸、烩等方式来做出美味。

凉拌生皮 旁人看是暗黑料理，吃进去才知道有多好吃。其实只要不吃里面的肉，皮是熟的，并不是外人看起来的那种完全生的猪肉。

那么，大理那里好吃呢？第一家好吃的是特色小吃店，如云南小吃马帮道的砂锅饭、过桥米线等。砂锅饭是跟随马帮漂洋过海返乡，人口结合地域习惯炮制而成，口感鲜美，吃了会让你一饱口福。

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