杭州衢州美食(杭州的衢州菜哪里好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州衢州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州衢州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 衢州吃货攻略？
2. 衢州特色小吃？
3. 衢州三绝小吃？
4. 衢州水亭门有什么小吃？

衢州吃货攻略？

衢州是一个充满美食的地方，这里有许多值得一尝的特色美食。以下是衢州吃货攻略，希望能帮到你：

篁山鸡：篁山鸡是衢州的著名特色菜品，肉质鲜嫩，味道独特。推荐尝试红烧篁山鸡和清蒸篁山鸡。

莲花叶粽子：衢州的莲花叶粽子是当地的传统名吃，以糯米和各种馅料包裹在莲花叶中蒸制而成，口感香糯，非常美味。

衢州臭鳜鱼：臭鳜鱼是衢州的特色菜之一，尤其以龙游县的臭鳜鱼最为出名。它的特点是鱼肉鲜嫩，带有一丝丝的臭味，搭配酱汁烹制，味道独特。

衢州酱排骨：衢州的酱排骨色泽红亮，口感酥脆，入口香甜。它***用独特的腌制和烹饪工艺，使排骨入味鲜美，是衢州的传统名菜之一。

衢州黄桃：衢州的黄桃以其鲜嫩多汁、甜美可口而闻名。黄桃季节一般在夏季，可以直接购买新鲜的黄桃，或者品尝各种制作的黄桃干、黄桃罐头等。

衢州小吃：除了特色菜品外，衢州还有许多值得尝试的小吃。比如糯米糍粑、油茶、草仔粑等，都是当地人喜爱的美食。
希望以上的衢州吃货攻略能够帮到你，让你在衢州尽情享受美食之旅。

衢州特色小吃？

、衢州油炸果，属于一种传统的油炸面食，形状特别漂亮，外皮炸成金***比较松脆，里面的馅依旧鲜美绵软。

2、开化培糕，当地家家户户都会做的糕点，有咸味跟甜味的两种，咸味在里面会放上菜馅，而甜味的一般放糖。

3、常山贡面，面条洁白如丝，非常有韧性，特别爽滑，也称之为银丝贡面，其色香味俱全，让人吃了还想吃。

4、衢州肉圆，或者叫山粉果，使用番薯粉制作而成的，可以直接蒸着吃，也可以做成汤或者是炒菜来吃，在当地年夜饭中是必不可少的。

5、衢州烤饼，也叫烧饼，是当地的传统小吃，在里面放上猪肉，梅干菜做馅料，烤制出来的美食，外皮很脆，馅料特别鲜嫩。

关于衢州的特色小吃，最有名的要数，三头一掌，分别是兔头鸭头和鱼头，还有鸭掌。当然，除了三头一掌以外，还有衢州烤饼、龙游发糕、开化焙糕，以及衢州炒粉干。当然啦，在炎炎夏日衢州还有一种非常好吃的冷饮叫做衢州水晶糕非常的软糯非常的冰爽。

衢州三绝小吃？

当然是衢州的三头一掌了，我们衢州人超爱吃的。三头一掌'指兔头、鸭头、鱼头，鹅掌。是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，会你辣得你叫爹叫娘的！即使是寒冬腊月，也会让你大汗淋漓！可就是这点辣，形成了食客的另类享受！

人们总以为是放了很多尖头辣椒，那你就错了。里面一点辣椒也没有，那是用中药荜芭等中药配制成辣味剂的，这辣也辣得特别，十分开胃，温补燥湿。现应外地一些不吃辣的游客之需，也增加了不辣的三头一掌。

三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的地方风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。

衢州水亭门有什么小吃？

 衢州水亭门作为衢州市传统风貌建筑最集中、历史文化遗存最丰富的街区，拥有丰富的美食小吃。以下是一些在水亭门地区比较知名的小吃：

1. 衢州比萨：又称开化汽糕，是一种以糯米、腊肉、香菇、葱花等食材为主要原料制作的糕点，口感独特，香糯可口。

2. 搁袋饼：这是一种脆皮饼，外皮金黄酥脆，内馅鲜美。馅料有猪肉、花生、芝麻等，可根据个人喜好添加。

3. 烤饼：烤饼是一种软糯可口的糕点，以糯米为原料，加入芝麻、葱花等调料，口感香醇。

4. 麻糍：麻糍是一种以糯米粉为主要原料制作的糕点，口感糯软，内馅有红糖、花生、芝麻等，味道香甜。

5. 清明果：清明果是一种以糯米、艾草为主要原料制作的糕点，外皮绿色，内馅有豆沙、红糖等，口感糯软、香甜。

6. 烧饼：烧饼是一种圆形糕点，外皮金黄酥脆，内馅有红糖、花生、芝麻等，味道香甜可口。

7. 糖糕：糖糕是一种以糯米、红糖、红枣等食材制作的糕点，口感糯软、甜香。

8. 酥皮糕：酥皮糕是一种以糯米、红枣、豆沙等食材制作的糕点，口感酥脆、香甜。

此外，还有许多其他美食小吃，如豆腐脑、肉圆、油条、豆浆等。在水亭门地区，您可以品尝到各式各样的地道衢州小吃，感受当地的美食文化。

到此，以上就是小编对于杭州衢州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州衢州美食的4点解答对大家有用。