儒林美食百度百科-儒林饭店怎么样

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本文目录一览：

• 1、常州冬季有哪些好吃的美食推荐
• 2、常州有哪些美食推荐?
• 3、从《儒林外史》看古人的待客吃食

常州冬季有哪些好吃的美食推荐

1、胡葱笃豆腐 常州老话就说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”“笃”，是常州方言，就是烧煮的意思。胡葱，就是北方人说的“大葱”。

2、常州人的冬至夜，一定要来一碗“胡葱笃豆腐”！吃“胡葱笃豆腐”，似乎是常州特有的习俗。“笃”是常州方言，即“烧煮”的意思。

3、常州特色美食小吃有：***糕、银丝面、网油卷、加蟹小笼包、马蹄酥等。***糕 ***糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。

常州有哪些美食推荐?

来常州必吃的10大名吃虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。

常州银丝面。常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口。

溧阳风鹅 溧阳风鹅，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。

到常州你知道有哪些必尝的美食吗？接下来就为大家推荐常州的八大美食，有天目湖砂锅鱼头、溧阳清炒白芹、溧阳扎肝、天宁焦溪香糟扣肉、金坛儒林羊糕等。

***糕 独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。

从《儒林外史》看古人的待客吃食

《儒林外史》第二回中写薛家集众人要在观音庵商议闹龙灯之事，庵中住持和尚端上茶盘，茶盘里的东西都是我们熟知的，分别是：云片糕，红枣，瓜子，豆腐干，栗子，杂色糖。

自从电脑坏了之后，只好天天泡在图书室里“冷饭重炒”，一时心血来潮，翻出《儒林外史》来。头一遍看罢，顿觉满纸酸腐之气扑鼻而来；第二遍再看，专拣字里行间饮食名色来看，竟于夜深人静之时，馋涎欲滴、饥肠辘辘起来。

《***》中写来旺媳妇蕙莲烧得好猪头，只用一根柴禾，烧的稀烂，皮酥肉嫩，焦香入味，全来自一根柴火，***，高超，神秘，食物也比较美味。

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