重庆烧腊美食街推荐菜-重庆烧腊是什么意思

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本文目录一览：

• 1、重庆小吃都有哪些
• 2、重庆好吃的卤味都有哪几家?
• 3、重庆有哪些以「卤菜」闻名的馆子?
• 4、重庆哪里烧腊好吃

重庆小吃都有哪些

陈麻花。陈麻花属于重庆的老字号小吃了，目前已经被列入了重庆市非物质文化遗产名录，还获得了“中国名小吃”的美誉，也叫陈昌银麻花、磁器口麻花。

陈麻花 是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来，***用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。烤脑花 烤脑花 是重庆地域的一道特色小吃。

重庆火锅 又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。

酸辣粉历来就是重庆人平时最爱吃的传统小吃之一。

梁平袁驿豆干 梁平袁驿镇，也叫袁驿场，古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点。

重庆好吃的卤味都有哪几家?

在重庆市内，荣昌卤鹅可以说是非常有名的，并且在重庆各个区域都有着分店。那么，从美食的角度来看，哪一家荣昌卤鹅更值得吃呢？首先，荣昌卤鹅在卤制鹅肉上面有着其独特的卤味。

在四川，成都是卤菜之都，其中以theFirstHotPot、蜀腾川菜馆等餐厅的卤菜口碑较佳，被当地人誉为“口水鸡”的四川传统川菜，更是独具特色。

而卤牛肉就是其中的一种美味。去年疫情期间，因为长时间的封闭式管理，在家做菜成了很多人的习惯，但卤牛肉是即便在家也难以做出好吃的食品。因此，许多人都会选择到重庆的餐馆或者咖啡馆购买卤牛肉来瞧瞧。

我始终觉得，在健康上面的投资是值得的。钱花了可以赚，健康没有了，那就找不回来了。卤霸王现卤现捞的前身是杨龙伟卤菜，在重庆乃至全国市场上都很有名气。

重庆这边卤味熟食挺多的，要说味道好我还是觉得廖记得卤味熟食不错，我和我的朋友都爱吃。

重庆有哪些以「卤菜」闻名的馆子?

1、以下是一些值得推荐的重庆卤菜：磁器口古镇：磁器口古镇是重庆市著名的旅游景点之一，也是重庆卤菜的发源地之一。这里有许多经典的卤菜店，如陈麻花、毛血旺、老火锅等，价格便宜，味道地道。

2、在四川，成都是卤菜之都，其中以theFirstHotPot、蜀腾川菜馆等餐厅的卤菜口碑较佳，被当地人誉为“口水鸡”的四川传统川菜，更是独具特色。

3、扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼)；南坪老街上的烧鸡公；区府对面的老重庆、德香居；六公里的安平鸡。

4、锦味斋 锦味斋是合肥锦味斋餐饮有限公司的一个专门卤菜培训的公司。这个培训机构培训的卤菜比较出名，在重庆也开有分店，也被业内行业誉为卤菜行业人才的摇篮，还是很不错的。

5、小龙坎是个地名，重庆最有名的火锅之一的“大龙火锅”发源地在那里。外地常见的那家“小龙坎火锅”起于成都，但是用了一个重庆的地名，不知道搞哪样。

重庆哪里烧腊好吃

1、不过，我想推荐一家我认为烧腊非常好吃的店铺。这家店铺名叫“华记奇味烧腊”，位于重庆邮电大学旁边的一个小区内。尽管它的店面比较小，但是它的烧腊味道非常好，尤其是烤鸭和蜜汁叉烧令人难以忘怀。

2、第一家好吃的是位于武隆区文峰街的“红星烧腊店”。这是一家经营多年的老字号，肉烤得外焦里嫩，肥而不腻，口感十分鲜美。还有卤猪蹄和卤牛肉也十分的可口，是这家店的招牌菜。

3、按区域来，排名不分先后，渝中区的胖子妈盐水鸭、陈辉烧腊、红辣椒香辣精品卤菜、陆稿荐。这几家卤菜作为渝中区的土著，楼主全部吃过，其实重庆卤菜太多了，如果要排名肯定不止二十强，在重庆暂时还没吃到不好吃的卤菜。

4、雷烧腊 地址：重庆 沙坪坝区雾都电***旁 小龙坎 标签：粤港菜 餐厅 餐饮休闲 餐饮美食 粤菜 小吃 人均：￥13 推荐菜：卤鸡 简介：“几十年的老店”，卤鸡“堪称一绝”。

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