杭州青田美食(杭州青田美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州青田美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州青田美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 青田十大记忆小吃？
2. 青田特色菜？

青田十大记忆小吃？

青田县，地处浙江省东南部，瓯江中下游，有“中国石都 世界青田”之称。青田的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的记忆小吃：
青田麦饼：青田麦饼是青田的特色小吃之一，以面粉、鸡蛋、猪油、咸菜、鲜肉等为原料，经过多道工序制作而成。麦饼口感香脆，味道鲜美，是青田人早餐和点心的首选。
青田糖糕：青田糖糕是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、炸等工序制作而成。糖糕口感软糯，香甜可口，是青田人逢年过节必备的美食之一。
青田山粉糊：青田山粉糊是青田的传统小吃之一，以番薯粉、豆腐、肉末、虾仁等为原料，经过煮、炒等工序制作而成。山粉糊口感细腻，味道鲜美，是青田人夏季消暑的美食之一。
青田豆腐丸：青田豆腐丸是青田的特色小吃之一，以豆腐、肉末、虾仁等为原料，经过搓、捏、炸等工序制作而成。豆腐丸口感鲜嫩，味道清香，是青田人喜爱的美食之一。
青田鱼丸：青田鱼丸是青田的特色小吃之一，以鱼肉、淀粉等为原料，经过搅拌、搓捏、煮等工序制作而成。鱼丸口感鲜嫩，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田清明粿：青田清明粿是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、包等工序制作而成。清明粿口感软糯，香甜可口，是青田人清明节必备的美食之一。
青田千层糕：青田千层糕是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、压等工序制作而成。千层糕口感软糯，香甜可口，是青田人喜爱的美食之一。
青田索面：青田索面是青田的特色小吃之一，以面粉、鸡蛋、盐等为原料，经过拉、晒等工序制作而成。索面口感劲道，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田油蛋：青田油蛋是青田的特色小吃之一，以鸡蛋、面粉、猪油等为原料，经过炸等工序制作而成。油蛋口感香脆，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田糕点：青田糕点是青田的传统小吃之一，以面粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、烤等工序制作而成。糕点口感软糯，香甜可口，是青田人喜爱的美食之一。
以上是青田的一些特色小吃，当然还有很多其他的美食，如青田烤鸭、青田粉干、青田糕点等，都值得一试。

青田特色菜？

青田县美食有青田麻球、青田麦饼、青田糖糕、海溪粉干、山粉饺、豆腐丸、山粉馍馍等。

1、青田麻球：麻球是青田传统的特色美食，逢年过节都喜欢吃麻球，传统麻球比较小，制作工艺复杂，现在运用高科技设备，提高工艺，控制油温，使麻球受热均匀，更脆更好吃，放置时间也更久。

2、青田麦饼：据传，青田麦饼是由明朝刘伯温发明的，所以又称国师饼，在青田深受欢迎，无论在城市还是乡村，几乎每家的家庭主妇都会制作，这是他们日常生活中一道重要的小吃。两面金黄的麦饼，皮脆肉嫩，喷香可口。

3、青田糖糕：青田糖糕是浙江青田地区一种独特的特色传统年糕，可以说是青田第一传统名产，历史悠久。过春节或娶亲人家都是必备的食品和聘礼。外观均为圆状，形同磨盘，大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定。

4、海溪粉干：海溪粉干，不加任何东西，纯用早稻米制作，过程非常辛苦，复杂。用半肥瘦的猪肉煎出油，加入炒好的鸡蛋，干的墨鱼丝，萝卜刨成的丝，再加入粉干大火炒软、炒透，最后加入一把葱。

5、山粉饺：青田山粉饺又称山粉馍糍，番薯淀粉，山粉等，是青田县著名的传统小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客，在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜。

6、豆腐丸：嫩嫩的豆腐里裹着一条团切得很细小的鲜肉末，咬一口豆腐的香甜带着猪肉的鲜美，加上有小葱的调味，滋味无穷。

7、山粉馍馍：不少青田人的最爱，用山粉做皮，里面放入猪肉，鱿鱼、花生、萝卜等当作馅料。

到此，以上就是小编对于杭州青田美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州青田美食的2点解答对大家有用。