杭州美食藕(杭州美食藕粉)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食藕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食藕的解答，让我们一起看看吧。

1. 类似糯米甜藕的小吃？
2. 西湖密藕怎么做？
3. 杭州特产小零食？

类似糯米甜藕的小吃？

类似糯米甜藕小吃有很多，它们都是以糯米和其他食材搭配制作而成的甜品或小吃。以下是一些例子：

1. 桂花糯米藕：这是一道江苏菜系的特色甜品，选用杭州西湖的莲藕，搭配糯米、桂花酱、大红枣等食材精心制作而成。口感软绵甜香，桂花香气浓郁。

2. 红糖糯米藕：这道小吃以糯米、藕、红糖、冰糖、蜂蜜等食材为主要原料，通过炖煮等方式制作而成。口感香甜可口，具有补血养颜的功效。

3. 糯米莲蓉糕：这是一道广东菜系的甜品，以糯米、莲蓉、红枣等食材为主要原料，蒸制而成。口感香甜软糯，富有层次感。

4. 糯米红枣糕：这道小吃以糯米、红枣、白糖等食材为主要原料，通过蒸制等方式制作而成。口感香甜可口，具有滋补养血的功效。

5. 糯米桂花糕：这是一道以糯米、桂花、白糖等食材为主要原料的甜品，通过蒸制等方式制作而成。口感香甜软糯，桂花香气浓郁。

以上这些小吃都是以糯米为主要原料，搭配其他食材制作而成的甜品或小吃，口感和风味各异，都值得尝试。

西湖密藕怎么做？

第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。

第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。

第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。

第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~

1.糯米提前泡3个小时

2.新鲜藕切开盖头，往里边塞糯米，塞满后用牙签固定好盖子。

步骤 2

3.放电饭煲加入水没过莲藕，加入农园土红糖焖煮45分钟。

步骤 3

4.出锅放凉切块摆盘，淋上做好的玫瑰蜂蜜露 即可啦。

小贴士

1.糯米要提前泡3个小时

2.莲藕选9孔的莲藕好吃

3.莲藕灌糯米的时候，可以借助筷子压实

4.煮好糯米莲藕，可以浸泡放久些，糯米会更加软糯

西湖蜜藕？如果你问的是里面塞糯米的藕，我们杭州一般就叫蜜汁糖藕，或者桂花蜜汁藕。你这种叫法估计是某些商家为吸引食客自己乱起的名字而已。 做法不难，但是费时费力费火。

将糯米洗干净，塞满整块的莲藕洞中（看似简单，这可是很费力的），上锅蒸透蒸熟，（很费时费火，家里2小时都未必能蒸透），锅内用白糖，最好是冰糖加水熬成糖浆，加蜂蜜，最后最好加点桂花。将藕浸入晾凉，最好多浸一会，半天一天的。即可。吃时取出切片。

我觉得要吃还不如去买，太麻烦。

杭州特产小零食？

1.西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名产之一，风味独特。

在过去，藕粉被用作皇室的贡品。

莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。

2.萧山萝卜干 萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。

“一刀”萝卜***用传统工艺脱水，制作耗时300天。

吃起来又香又脆又甜。

3.建德烧饼 建德烧饼，原名兖州干菜烧饼，又名兖州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市的传统名点，以松、酥、脆的风味为特色。

饼小而饱满，蟹黄，撒上芝麻，馅薄。

4.超级山梅 超级李是余杭的特产。

至今还有“唐梅”、“宋梅”等罕见的古美。

梅花单花或二花，初叶开放，白色或淡红色，芳香。

核果球状，青色。

除鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅、果酱，远销东南亚国家及港澳地区。

5.萧山杨梅 萧山杨梅粒大、芯小、肉圆、味甜。

一般在夏至后5天左右成熟。

到此，以上就是小编对于杭州美食藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食藕的3点解答对大家有用。