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本文目录一览：

• 1、扬州美食有哪些?
• 2、请问淮扬美食的历史主要可以分为那几个阶段?请从历史时期、代表美食及文...
• 3、淮扬菜是在哪起源的?
• 4、扬州老鹅哪里的最好吃
• 5、3月适合来扬州游玩吗?扬州旅游攻略?

扬州美食有哪些?

1、，扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。

2、翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦。

3、赤豆元宵：一碗赤豆元宵上桌，不管味道怎么样，至少卖相很好：浓稠的红豆汤中点缀着清香润鼻的几抹桂花，隐隐地浮动着几个小巧可爱的糯米元宵，倒映着灯光，别有一番情趣。

4、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿...千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。

5、大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。

请问淮扬美食的历史主要可以分为那几个阶段?请从历史时期、代表美食及文...

1、饮食是对象。从满汉全席到面点小吃，都成了文人们笔下浓墨重彩的咏叹主调，淮扬菜荣幸地被骚客们从食苑领进了文苑。浓郁的饮食文化氛围流泽世代，大大促进了饮食文化风格的形成，文学推波助澜的汗马功劳是显而易见的。

2、元代以前，扬州是淮南道、淮南路、淮南东路等六个不同时代带淮字的省级行政区域的首府，用省份和省城的首字形成淮扬，这就像姑苏代表苏州，秦淮是南京，钱塘是杭州一样，维扬淮扬就是指扬州。

3、淮扬美食的历史主要分为发展期，然后美食达到巅峰期，还有推广期，以及现在目前的现代美食阶段。在总体风味上以口味至和适中，兼顾南北东西。无论做什么菜点，都以味至极端为忌。

4、淮扬美食的历史主要分为发展期，然后美食达到巅峰期，还有推广期，以及现在目前的现代美食阶段。文人的介入是清代中叶淮扬菜走上巅峰的催化剂。

淮扬菜是在哪起源的?

1、淮扬菜是中国传统四大菜系之一，苏菜的四大代表菜之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。

2、淮扬菜发源地-扬州 淮扬菜是江苏菜系中的代表，其中以扬州菜的代表性最为突出。扬州位于江苏省中部偏东，是淮扬菜的重要发源地。下面将为大家介绍淮扬菜发源地-扬州的特色和历史。

3、淮扬菜是开国第一宴了，有着悠久的历史，深厚的文化底蕴。

4、扬州、淮安。淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。扬州、淮安是国家历史文化名城。

5、淮扬菜形成地区是扬州、淮安，属于江苏省。淮扬菜发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。

扬州老鹅哪里的最好吃

1、但究竟哪里的扬州老鹅最好吃呢？其实，这是一个需要自己去品尝的问题。首先，大多数人会推荐扬州瘦西湖附近的饭店。这些饭店的地理位置优越，环境优美，而且菜系专一，做出的扬州老鹅味道绝对正宗。

2、鹅老大黄珏老鹅：这家店铺位于扬州市邗江区黄珏镇，是当地最有名的黄珏老鹅店之一。他们的老鹅选用当地的优质鹅，经过传统的制作工艺，口感鲜美，肉质鲜嫩，深受当地居民和游客的喜爱。

3、黄珏张家老鹅 黄珏镇是位于扬州市区北郊，黄珏老鹅是当地名产，有很多年的历史。以张、谢、吴三家最为出名。张家老鹅在黄珏镇的摊子，在***油区对面，早上9点半，下午3点半出摊。

4、无锡谁家扬州老鹅好吃第一段：无锡老鹅，是一道名菜，风味独特。然而，在无锡农村深处，有一个家庭式小餐馆，扬州老鹅更是一绝。该店家庭烹饪，无添加剂，配以新鲜食材，更是赢得食客好评。

5、但是到底在扬州哪儿吃盐水鹅最好呢？其实，可以去位于东关大街的“兄弟***子”，他家的盐水鹅特别的好吃。“兄弟***子”的盐水鹅是用新鲜嫩滑的土鸡肉加入了秘制香料调制的。

3月适合来扬州游玩吗?扬州旅游攻略?

1、但扬州的最佳旅游季节还是春秋两季，届时气温舒适，最适合信步漫游。春天，烟花三月下扬州，大地回暖，百花盛开，扬州市花琼花也会热烈地绽放。到了秋高气爽的时节，可以感受下二分明月文化节的氛围。

2、游瘦西湖最好的角度还在水上，有了这位代言人，瘦西湖以150元的高票价遥遥领先扬州众景点，若你会在扬州久待，含瘦西湖、个园、何园、大明寺的门票和大运河游船的220元联票要实在得多。

3、扬州旅游景点攻略 必去景点 瘦西湖 瘦西湖原名保障湖，位于扬州市城西北郊，这是一段狭长的河流，景区内有二十四景，亭台楼榭、小桥流水依着湖水大小支流而建，水速时急时缓，随景色风格变化。

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