杭州美食猪肝(杭州美食猪肝怎么做)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食猪肝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州美食猪肝的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肝面杭州做法？
2. 杭州哪家面馆的片儿川最好吃？
3. 星圃猪肝粉是哪产的？
4. 杭州的拌面叫什么面？
5. 德清早餐哪里最好吃？

猪肝面杭州做法？

原料：猪肝、青菜、木耳、西红柿、老抽、料酒、辣酱、大骨汤、手擀面、小苏打、淀粉、生抽、陈醋、白糖。

做法步骤：

第1步、新鲜猪肝切片。

第2步、加一丁点小苏打和适量淀粉抓匀。

第3步、锅里加油比平时炒菜稍微多一点点，油热加自己喜欢的辣酱，放进猪肝翻炒，快速加入料炒匀，盛出来备用，整个过程要快，防止猪肝炒老。

第4步、另起锅煮面。

第5步、炒猪肝的锅不要清洗，加一碗大骨汤，加盐，加木耳青菜西红柿，倒进煮好的面和炒好的猪肝，关火，盛出，加葱花香菜。

杭州哪家面馆的片儿川最好吃？

1.菊英面馆

地址：杭州上城区中河南路14号(近雄镇楼)

推荐理由:个人觉得他家的片儿川杭州城里无人能敌，只可惜只做到1点半就休息了 2.慧娟面馆(望江路店)

地址：杭州江干区望江路130号

推荐理由:人气极旺，但是面偏油 3.奎元馆(解放店)

地址：杭州上城区解放路154号(近中山中路)

推荐理由:老字号的面馆，尤其喜欢虾爆鳝 4.阿强面馆

地址：杭州上城区复兴南街157号

推荐理由:猪肝爆的很香，但是环境不怎么样 5.忠儿面馆(西溪路店)

地址：杭州西湖区西溪路3号(近保俶路)

推荐理由:上面速度很快，但是味精好像放得有点多 6.德胜小区面馆

地址：杭州拱墅区德胜幼儿园后门旁(近德胜小区菜场)

推荐理由:地方很难找，不过猪肝爆得很香，和菊英一样，到下午就关门了

7.大学路面店

地址：杭州上城区大学路53号

推荐理由:这么多面馆里面，他家的猪肝面是最好吃的 8.状元馆

地址：杭州上城区河坊街85号

推荐理由:和奎元馆一样，他家也是老字号了，面也不油，考生们多去去，讨个吉利9.板凳面

地址：杭州拱墅区湖墅北路126号(近小河直街)

推荐理由:面很粗，但是大排很好吃

星圃猪肝粉是哪产的？

星圃猪肝粉是来自广东省汕头市的特色美食。汕头市是中国南方著名的美食之都，而猪肝粉则是汕头市的传统美食之一。星圃猪肝粉是汕头市较为有名的品牌之一，成立于1995年。它的制作过程严格古法传承，选用最优质的猪肝和米粉，在独特的配方和烹饪技艺下，在煮、炒、蒸、炸、煎等各种制作技艺的巧妙结合下而成。星圃猪肝粉品质上乘，味道独特，口感鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。

杭州的拌面叫什么面？

杭州的面叫拌川，因为拌川是杭州人午餐晚餐的选项，做法比拌面更为复杂。拌川的做法是将碱面条煮熟，加入葱花、酱油、猪油或者香油，搅拌在一起。浇头多样的拌川是杭州人午餐晚餐的选项。拌川的浇头花样很多，比如肉丝、大肠、腰花、猪肝、牛蛙、虾爆鳝、豆芽、豆腐干、蘑菇、笋片……一碗拌川上桌，不亚于点了三个菜，这样豪华的面食直接等同于拌面。

叫拌川。杭州人喜欢将面条成为“川”，有人说是因为川字像面条念着念着就形成了，反正一代一代就这样叫。杭州的拌川呢还是很有地方特色的，韭黄肉丝拌川、腰花茄子拌川、茄汁拌川、大葱拌川。

德清早餐哪里最好吃？

武康有家连锁店“陈家大包”，他家的干挑面就是标准的德清味，新市的话就是张一品食府。

阿娟面，本地手工面馆，价格原因只给到四星，对比当地物价不便宜。他家有汤面炒面干挑面，最最最推荐猪肝干挑面，最经典的口味。区别于咸菜干挑，这里有浓油赤酱的烂漫。第一次吃绝对会惊艳的，个人觉得这是比杭州拌川好吃的存在！！

到此，以上就是小编对于杭州美食猪肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食猪肝的5点解答对大家有用。